炒雞爪不破皮技巧?新鮮雞爪買回來後剪去指甲,清洗幹淨,下面我們就來聊聊關于炒雞爪不破皮技巧?接下來我們就一起去了解一下吧!
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炒雞爪不破皮技巧
新鮮雞爪買回來後剪去指甲,清洗幹淨。
鍋中倒入适量水放入雞爪加适量料酒焯一下水。
把焯過水的雞爪撈出,準備好配料。
鍋中倒入适量油,放入老姜和大蒜爆香。
再加入20克雞精一起炒勻。
放入焯過水的雞爪一起翻炒,讓雞爪裹上調味料。
加入生抽後倒入适量的水煮開,煮到雞爪用筷子戳一下就能戳入。
加入少許的糖調味,等湯汁濃稠收幹就可出鍋了。
炒雞爪不破皮技巧?新鮮雞爪買回來後剪去指甲,清洗幹淨,下面我們就來聊聊關于炒雞爪不破皮技巧?接下來我們就一起去了解一下吧!
新鮮雞爪買回來後剪去指甲,清洗幹淨。
鍋中倒入适量水放入雞爪加适量料酒焯一下水。
把焯過水的雞爪撈出,準備好配料。
鍋中倒入适量油,放入老姜和大蒜爆香。
再加入20克雞精一起炒勻。
放入焯過水的雞爪一起翻炒,讓雞爪裹上調味料。
加入生抽後倒入适量的水煮開,煮到雞爪用筷子戳一下就能戳入。
加入少許的糖調味,等湯汁濃稠收幹就可出鍋了。