大閘蟹沒綁繩子怎麼蒸?一般沒有綁繩子的螃蟹要冷水下鍋蒸，我來為大家科普一下關于大閘蟹沒綁繩子怎麼蒸?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
大閘蟹沒綁繩子怎麼蒸
一般沒有綁繩子的螃蟹要冷水下鍋蒸。
大閘蟹沒綁起來若是熱水入鍋，在蒸的過程中，螃蟹可能會劇烈的掙紮，從而會出現大閘蟹的腿掉了的情況，蒸出來的螃蟹品相不好；或是将螃蟹先用金屬針或是長竹簽刺入大閘蟹的頭部，将大閘蟹處死後再蒸，所以沒綁繩子的大閘蟹若是活蒸通常都是冷水下鍋蒸。
大閘蟹沒綁繩子怎麼蒸
更新时间：2025-02-10 19:28:23
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