發面小盒子的家常做法?發好的面團，放入堿面揉勻後靜置5分鐘，我來為大家科普一下關于發面小盒子的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
發面小盒子的家常做法
發好的面團，放入堿面揉勻後靜置5分鐘。
可以用自己喜歡的任何蔬菜做餡。白菜、香菇，雞蛋，蔥頭。香菇取香菇頭冠部分，焯水後過涼，打成小顆粒狀；把雞蛋炒熟炒散成小塊；白菜用最外的幫部分，剁碎後用鹽拌一下，攥出水分；在切點小蔥頭；收放一起。
放入鹽，胡椒粉，油，蚝油拌勻調味。
發好的面團分成小面劑子揉圓，擀成小餅。
放入餡料，要放在面皮一半的位置上。
收口，捏花邊，包成小盒子。
鍋底塗油，放入包好的小盒子，小火煎。
兩面翻動煎出黃色。
放入開水，開水到小盒子一半高就可以，蓋上焖3分鐘左右。
最後開鍋，煎幹水分就可以。
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