韭菜屬于百合科的植物，由于其種植簡單，味道鮮美獨特，受到大衆的喜愛。韭菜自古便有“春菜第一美食”的美譽，因為這個季節的韭菜，無論是味道還是營養都是最佳之選，吃韭菜也并非多多益善，這三件事您應該知道。
腸胃不好的人少吃：韭菜屬于辛辣刺激性的食物，容易對胃腸黏膜造成刺激，所以胃腸消化功能弱的朋友，吃完之後可能會出現腹痛、腹瀉等不适的情況，加上韭菜的纖維素含量較為豐富，而且粗糙不易消化，那些沒有被消化的韭菜，在胃腸道裡發酵容易産生胃酸和氣體，引起腹痛、腹脹、嗝氣等症狀，因此胃腸不好的朋友不宜多吃韭菜。
韭菜壯陽太牽強：關于韭菜可以壯陽的說法來源已久，其實翻遍韭菜的所有營養成分，并沒有發現其有何壯陽的物質。有人說韭菜中含鋅，有壯陽的功效，但是鋅可以促進男性生殖器官的正常發育，可以維持精子的活性，可是硬生生的和壯陽扯在一塊，未免有些牽強，所以大家不要指望，柔弱纖細的韭菜還能有這等“神效”。如果一味的吃大量的韭菜幻想達到這種功效，極有可能危害健康得不償失。
由于韭菜中的硫化物，能夠幫助人體吸收維生素b1及維生素A，因此韭菜與維生素b1含量豐富的豬肉類食物互相搭配，是不錯的選擇。清新的韭菜雞蛋蝦皮水餃也是我的最愛，生機勃勃的春天，韭菜适量吃起來。
圖片來源于網絡
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