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牛肉怎麼燒

更新时间：2025-04-21 23:42:06

牛肉怎麼燒?選擇肥瘦均勻的牛肉，洗淨切成小塊備用；，下面我們就來聊聊關于牛肉怎麼燒?接下來我們就一起去了解一下吧!

牛肉怎麼燒

選擇肥瘦均勻的牛肉，洗淨切成小塊備用；

土豆和紅蘿蔔削皮洗淨切塊備用；

鍋内加水，倒入牛肉煮開後，加入适量料酒，焯掉血水，撈出用清水沖洗幹淨備用；

鍋内加油燒熱，倒入蒜，姜片，八角，和桂皮炒香；

倒入牛肉翻炒少許，加入适量老抽調色；

加入适量清水，炖煮30分鐘後，加入紅蘿蔔和土豆繼續炖煮；

待土豆和紅蘿蔔炖熟後大火收幹水份，加入蔥段和食用鹽調味即可出鍋。

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