最近，後台要無酒精雞尾酒的人好多，是因為要開學了嗎？
剛好前期我準備了一個選題，一直沒寫。
趁着開學，來一次無酒精之旅。
好看又好喝，她說很解渴。
與加州不同，佛羅裡達在美國最南邊，毗鄰墨西哥灣。
正因為如此，該州土地肥沃、水源充足，農業發展空前繁榮。
僅柑橘産量，就占到全美75%以上。
佛羅裡達的柑橘久負盛名，但『 佛羅裡達 』雞尾酒是禁酒令時期才出現的。
一定程度上，柑橘是『 佛羅裡達 』的靈感來源。
這個也很好理解。
禁酒令時期，一點帶度數的都不給你喝，果汁類雞尾酒可不就脫穎而出 沒得選 了嘛。
『 佛羅裡達 』是無酒精雞尾酒中的名品，因為柑橘風味而異常清新。
但不得不說，有時過于偏酸。
為什麼呢？看下配料就知道了。
橙汁一定是站C位的，畢竟『 佛羅裡達 』因它而生。
再加上檸檬汁和葡萄柚汁，嘴巴是不是已經開始泛酸了？
所以就不難理解，平時名不見經傳的糖漿，今天也能站C位。
它得去平衡整杯酒的酸度，不然酸得你杯子都端不住。
如果還是怕酸，就隻能把蘇打水換成雪碧，保證你一秒上頭。
倘若在表面加上2dash橙味苦精，會将整杯酒的意境拔高一籌。
這個非必選項，酌情使用即可。
雖然『 佛羅裡達 』是無酒精雞尾酒，但也是經過調酒師鑽研叠代過的産品，所以Duck不必擔心它的專業性。
用搖和法做出來有點普通，這裡我推薦直調法分層。
有點像“水果賓治”，觀賞性更強。
一起來看下具體的調酒過程：
- Step 1： 酒杯中加入葡萄柚汁30毫升，随後加滿冰塊；
- Step 2： 加入糖漿15毫升、檸檬汁15毫升；
- Step 3： 加入橙汁60毫升；
- Step 4： 緩緩加入蘇打水至9分滿；
- Step 5： 簡單裝飾杯口，『 佛羅裡達 』就做好啦；
看着挺簡單，用時也很短，但實際操作的時候還是要注意手法。
分層雞尾酒，都比較考驗耐心和穩定性，慢慢來。
面對『 佛羅裡達 』這樣的無酒精雞尾酒，有些朋友耐不住寂寞，非要往裡面搞點度數。
如果是這樣的話，我傾向于金酒。
杜松子的香氣不會左右柑橘的清爽，甚至在微醺之際還能聯想到一望無垠的柑橘産業園。
似乎在那一刻，佛羅裡達明媚健康的陽光都被盛放在這杯雞尾酒中...
好啦，今天的『 佛羅裡達 』就分享到這裡。
“ 想喝雞尾酒，調嘻全都有 ”
敬請大力關注『 調嘻雞尾酒 』，我們下期再見。
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