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豬蹄的家常做法

更新时间：2024-09-29 03:18:58

材料：豬蹄300克，黃豆250克，料酒、大蔥、姜、紅米椒、老抽、雞精、鹽、味精各适量。

做法：①豬蹄洗幹淨之後，剁成大塊；黃豆提前浸泡1小時，備用；大蔥洗幹淨切段，姜洗淨切片。

②豬蹄放入鍋中，加入适量清水，老抽，放入姜片煮沸撇沫。

③加入黃豆、料酒、紅米椒和蔥段，蓋上蓋子，用文火慢炖至豬蹄半酥，加入精鹽，再炖1小時，調入味精即可。

豬蹄的家常做法（黃豆炖豬蹄的做法）1

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