近日，有果農反映：“我栽的4年生紅富士蘋果今年剛結果，我怎麼看着一點兒不像紅富士蘋果？無論果形、脆度、顔色等都和紅富士差距很大，而且吃起來裡面有點發硬、發澀的感覺，這是怎麼回事？”該果農甚至懷疑買到了假紅富士苗，心裡很是糾結，準備明年高接換頭，重新嫁接。

對此，孫慶勝老師提醒大家，這個問題其實對于新栽小樹的果農朋友來說具有普遍性，出現這種情況時千萬不要驚慌。

俗話說“桃三杏四梨五年，要吃蘋果七八年”，蘋果是一個結果比較晚的樹種，正常結果大約需要7~8年的時間。為了促使早結果，我們一般都采用拉枝、刻芽、環切等外科手段，促使其縮短童稚期，提前進入結果期。這樣一來花芽的飽滿度不夠，形态分化不完善，所結的果實就會出現以上症狀。特别是最近三年，受厄爾尼諾現象的影響，北方高溫幹旱很普遍，在蘋果花芽生理分化期，受幹旱的影響，形成了大量的腋花芽和劣質花。這種花芽形成的時間較晚，形态分化不好，因而成為了三類花。它所結的果實多數在梢頭上，個頭小，果形扁，果繡重，尤其是梗鏽特别重。

首先要在保好葉的基礎上早施秋肥，增加樹體貯藏營養，促進花芽形态分化和細胞分裂。貯藏養分充足是形成一個表光好的高樁大形果的基礎，基肥的使用量要足，應占全年施肥量的70%，應以有機肥、生物菌肥為主，配合氮、磷、鉀和中微量元素。

1.要重視秋拉枝。一般從立秋到秋分之間拉枝，根據樹形、栽植密度、枝條強弱、品種特性等，開張角度95~150°。秋拉枝，第二年形成花芽多，結果好。

2.刻芽是促使幼樹多發中短枝、增加結果部位的重要手段。對于一年生枝，發芽前枝條的基部10厘米以及梢部前端15厘米不刻，中部背上芽在芽後刻，其餘所有的芽在芽前刻。刻芽多出中短枝，這也是形成花芽的基礎。

3.環切。原則是旺樹旺枝早切。對于刻芽的，多數刻出來的新梢長到5~10厘米時，就是第一次環切的最佳時間，以控制旺長。間隔8~10天一次，共切三次左右。通過環切，如果能把中長枝的長度控制在10~20厘米之間，來年長出一級果的機率就會大一些，切記好花才能長出好果。

4.開花前後的肥水是長高樁大果的重要因素。從開花前到謝花後40天左右，是果肉細胞的集中分裂期，要長一個高樁大果，每個果的細胞數量要達到四千萬個以上。因此，開花前結合澆水應使用高氮高磷的水溶肥“碧天然”20斤/畝，謝花後結合澆水使用“超鈣硼”40斤/畝，氮、鈣、硼同補，促進幼果細胞分裂。

另外，幼樹開花座果率低，結合人工授粉，能顯著提高座果率，更有利于果個膨大，提高表光。

如果有果農出現以上問題，應該從葉片的保護、合理的肥水以及整形修剪是否到位等方面找原因。果園管理是一個技術性較強的工作，必須抓好綜合管理，一環套一環，環環相扣，每個環節都不能出問題。

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