怎麼做香蕉慕斯?将3克吉利丁粉浸泡在20克的涼開水中，下面我們就來聊聊關于怎麼做香蕉慕斯?接下來我們就一起去了解一下吧!
怎麼做香蕉慕斯
将3克吉利丁粉浸泡在20克的涼開水中。
香蕉肉100克，糖25克，涼開水60克放入料理機中打成香蕉泥。
将香蕉泥倒入大盆中。
将吉利丁粉隔水加熱融化。
将吉利丁溶液倒入香蕉泥中，用刮刀拌勻。
用打蛋器把動物性淡奶油打至表面出現紋路的濃稠狀态（不需要打發到能裱花的程度）。
将奶油與香蕉泥混合，并翻拌均勻，即成慕斯餡。
在杯子底部倒入适量慕斯餡。
鋪上幾塊餅幹。
再倒滿慕斯餡。放入冰箱冷藏4小時左右，待慕斯凝固即可食用。
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