大鍋焖糯米飯竅門?主料：糯米半碗 輔料：綠豆150克、五香粉适量、香菇5個、蒜頭6粒、花生米100克、蝦皮30克、料酒15毫升、生抽20毫升、鹽适量、食用油适量 ，今天小編就來說說關于大鍋焖糯米飯竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
大鍋焖糯米飯竅門
主料：糯米半碗。
輔料：綠豆150克、五香粉适量、香菇5個、蒜頭6粒、花生米100克、蝦皮30克、料酒15毫升、生抽20毫升、鹽适量、食用油适量。
糯米，綠豆分别裝在碗裡，加水浸泡2小時。
蒜頭切成蒜米，花生米切碎，泡發後的香菇切成丁，蝦皮洗幹淨，分别裝在碗裡備用。
鍋裡加油加熱，倒入蒜米，炒出香味。
蝦皮、香菇丁和花生米倒入鍋裡翻炒出香味。
加入料酒，翻炒幾下。
把分别倒掉水淘洗幹淨的綠豆、糯米倒入鍋裡，翻炒幾下。
加入鹽、生抽和五香粉調味道，攪拌均勻。
把所有食材轉入電飯鍋，加入比平時煮飯還少的水，蓋上鍋蓋，煮熟。等飯熟之後，打開鍋蓋，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，再焖10分鐘。
香噴噴的焖飯就做好了。
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