蟲草花蒸雞怎樣才好吃-tft每日頭條

寫在最前面的話，我是一個即将成為奶爸的人，再過兩個多月，我的孩子就要出生了。我寫文章，一來是想記錄一些東西，二來如果能因此有點額外的稿酬，我也是相當高興的，所以我很謝謝各位的關注和閱讀。但同時我也對那些莫名舉報的人表達不齒——你愛看看，不看滾，别輕易糟蹋别人的付出。

今天的廣州天氣突然變冷，對于吃貨來說，感覺又到了火鍋燒酒的季節了。但是老婆懷孕，火鍋不能常吃，酒精更是絕對不能碰，所以，來點營養的吧。上次的蟲草花還沒吃完，所以做個蟲草花蒸雞，天涼正好補補。

蟲草花蒸雞怎樣才好吃（蟲草花蒸雞做法簡單）1

老規矩，還是先來唠唠蟲草花的食用價值——

蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、sod、多糖類等成分，可以補充孕期所需的蛋白質和能量，提升孕媽機體免疫力。所以還是很适合孕媽吃的。

中醫上認為蟲草花性平，有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效；同事有幫助降血脂以及預防動脈硬化、抗疲勞、提高機體免疫力的作用。所以基本上也是一個老少鹹宜的食物，家人都可以常吃。

蟲草花蒸雞——

一、準備材料

蟲草花蒸雞怎樣才好吃（蟲草花蒸雞做法簡單）2

1、雞肉這大概有七八兩吧。沒想到現在雞肉已經也20了，看來我真該減肥了。

2、紅棗三顆，對半開，去核。

3、枸杞七八顆吧，看着高興多抓幾顆也好。

4、姜絲，一點點，不用多，就是去腥用的。

5、蔥花，這是最後裝逼用的，裝飾。

蟲草花蒸雞的具體做法——

1、一調羹的耗油，半調羹的醬油，一點點鹽（這鹽真的是一點點，很多時候我都不放鹽），一小勺子生粉（就玉米澱粉），姜絲，全部攪拌均勻，腌制10分鐘。

蟲草花蒸雞怎樣才好吃（蟲草花蒸雞做法簡單）3

2、将腌制好的雞肉平鋪在盤中，将蟲草花平鋪上去，按壓進肉裡；再把紅棗和枸杞也擺放上雞肉表面。

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3、水燒開後，将雞肉放上隔水蒸，大火10分鐘。因為雞肉并不多，所以不用蒸太長時間，不然雞肉太老，吃起來就沒那麼滑嫩了，影響口感。

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4、大火蒸10分鐘後，關火，撒上蔥花。這蔥花起到調味的作用微乎其微，但是裝逼的作用還是很充足的，可以讓這道菜的視覺效果更佳誘人。

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最後說兩句：家常菜嘛，簡單就好，材料簡單，做法簡單，吃起來也簡單，美味，健康就夠了。過日子嘛，一葷一素一湯，就夠了。

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