—用量及頻率—
意康德幹貝：平均1.25克/粒。一天不建議超過50克，約40粒。适量情況下可以每天長期食用。10歲一小孩用量建議減半。
—禁忌及注意事項—
1、幹貝性平，歸脾、腎經，經期、孕期、哺乳期均可食用。1歲以上均可食用。
2、幹貝忌過量食用，容易引起腸胃運動及消化功能，不建議長期同啤酒一同食用，容易導緻尿酸升高，含嘌呤高，痛風、尿酸高不建議食用。也不建議和香腸等亞硝酸鹽含量較高的食物同時。
—吃法及搭配—
1、煮粥/面/湯：幹貝可以搭配蝦米、豆腐、絲瓜、冬瓜、青菜等做湯、做粥。煮面時也可以放入幾粒幹貝提鮮。
2、炒菜：幹貝可以炒雞蛋、黃瓜粒、胡蘿蔔丁、雞丁。
3、煲湯：幹貝可以搭配百合幹蓮子等炖排骨湯、雞湯、鴨湯。
注：
1、如果炖煮時間超過10分鐘，幹貝可以不用提前泡發，否則建議提前泡發2小時，以讓幹貝容易煮軟煮熟。
2、幹貝本身含鹽，較鹹，和其他食材同煮時，記得少放鹽。
—食譜舉例—
幹貝絲瓜雞蛋湯
食材：幹貝20粒，絲瓜一個，雞蛋2個、枸杞10粒
做法：
1、幹貝清洗備用，絲瓜去皮切成小塊。
2、雞蛋打成蛋液，鍋熱，放入油，加入蛋液炒熟後出鍋備用。
3、在炒雞蛋的熱鍋裡，繼續放少許油，放入絲瓜煸炒至絲瓜變軟出水，加入幹貝。加入3碗水。加入少許鹽。大火煮開。
4、 煮開後改文火煮10分鐘，加入炒雞蛋、枸杞、淋入麻油，調味即可食用。
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