焦糖奶油爆米花制作方法及配料?首先準備好食材:爆米花專用玉米 100g、油 50g、砂糖35g、水40g、黃油20g、淡奶油30g，我來為大家科普一下關于焦糖奶油爆米花制作方法及配料?以下内容希望對你有幫助!
焦糖奶油爆米花制作方法及配料
首先準備好食材:爆米花專用玉米 100g、油 50g、砂糖35g、水40g、黃油20g、淡奶油30g。
鍋中倒油，小火燒至六七成熱，加入玉米粒，煎炸、翻炒，待開始爆出玉米時，蓋上鍋蓋，防止迸濺，爆完後，倒出備用。
鍋中倒入砂糖、水，小火炒至焦糖色，加入黃油和淡奶油。
将爆米花倒入鍋中，與焦糖奶油均勻攪拌，倒出，掰開粘連成坨的爆米花，即可食用。
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