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廈門必吃的十大館子
廈門必吃的十大館子
更新时间:2024-11-11 20:45:46

小時候被學校組織過參觀

知道了屹立在蜂巢山麓的這片建築

叫做華僑博物館

裡面有幾千件展品

從老廈門華僑到全世界的故事

在這說也說不完

廈門必吃的十大館子(在老廈門才懂的廈港片區)1

長大後又經過這裡無數次

每次看到熟悉的屋頂和綠樹都忍不住多看幾眼

但隻有住在附近的老廈門才懂

華僑博物館附近的蜂巢山路、思明南路、廈港新村

藏着本地人才懂的煙火氣小店

從街頭到巷尾怎麼吃也吃不膩

喏~好料菌在這找到了這10家店

給你畫出了一張美食地圖

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從華僑博物館開始,逛吃蜂巢山路

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把時間倒退到1959年,剛好是華僑博物館建成并舉行開館典禮的年份。你大概也想不到,每次路過都會看到的它,竟也在這守了63年。

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裡面的展品好料菌在小時候都看過,隻不過每次參觀完都要回去寫頭疼的觀後感。長大後又陪朋友們進去逛過幾次,越看越對這座宮殿式的大樓有了好感。

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除去華僑博物館的文化底蘊,在它附近的街巷裡走上幾圈,也能窺見舊時光的樣子。

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在廈門少見的報刊亭,在蜂巢山路的人行道旁留了下來,等紅燈的過程中,好料菌還看到戴着眼鏡的老人家,顫巍巍地買了份報紙。

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從蜂巢山路的街頭逛到巷尾,能看到一代人的味覺記憶。在這條馬路上,年齡最大的一家店已經開了30多年。

明珠面線糊

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居民樓下的這家明珠面線糊,隻開上午,一般10點半賣完收檔。不顯眼的門頭,一不小心,真的會錯過,但是吃完這裡的一頓早餐,我猜,你也會爽到想再來。

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面線糊和鹹粥,居然是黑乎乎的樣子,算得上比較獨特的。店家自己調制的鹵汁湯頭帶着辛辣,喝口熱湯水,通透又舒爽,不管是面線還是鹹粥,都和湯頭搭配得意外和諧。

緣盛意小籠包

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同樣是早餐選擇的,還有這家廈門人心中的老牌小籠包店~廈門有着好幾家分店,據說蜂巢山路上的這家最老。大大的門頭很顯眼,除了小籠包,各種小吃也不少。

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好料菌吃的最多的,還是原味的湯包,湯汁很鮮美,一口吞下這顆皮薄餡鮮的小籠包,滿口鮮香。喜歡更夠味的,還可以蘸上店裡獨家的辣醬。

阿瓊海蛎煎

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不遠處的阿瓊海蛎煎,街坊鄰居都是他們家的食客,他們家從路邊攤到開起店面,一不小心就吃了十幾年。

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一份海蛎煎裡的海蛎分量管足,多得就像家裡長輩放得那般,像極了小時候在家吃到的味道。吃到口幹時,再來碗蓮子小腸湯呀,暖乎乎的滋味最适合現在的冬天。

鑫新春真丸子

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蜂巢山路和大學路交界的路口,這家可以外帶生丸子,也可以堂食的小店簡直是丸子控的天堂。店裡主打深滬丸子,街坊鄰居都會直接上門來買上幾斤生丸子回家做湯做火鍋。

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堂食的選擇不止丸子,咖喱飯、芥菜飯、拌面線都是不少老客人來店會點的主食,當然,包心魚丸是一定要配上一碗的,餡滿不膩還能爆汁。

阿肥沙茶面

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身為老街,古早味的沙茶面食必須要有的。就在街邊居民樓一樓的阿肥沙茶面,好料菌每次來都要吃。

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沙茶的湯頭調和得剛好,甜和辣保持在了很讓人平和舒服的度上,濃而不膩口,算得上好料菌心頭沙茶湯的前幾名!

老廈港人才懂的廈港新村,要這麼吃

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在華僑博物館附近,可不止有一條蜂巢山路有着生活氣。在廈港新村附近,也能看到有點老派的居民樓,每家每戶都有着新小區見不到的防盜網。

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當然,這樣的地方,往往有着獨特的“居民樓美食”,陪着你的一日三餐。

美珍彩虹花生湯

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廈港新村居民樓底的“美珍彩虹花生湯”,聽起來就有一種鄰居阿姨的溫暖。的确,阿姨的攤子已經開了30多年,隻賣花生湯,花生湯加蛋,和油條三樣,賣完了就收檔了。

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一碗花生湯3元,加蛋4元,價格親切的不得了,花生湯也溫潤不甜膩,據說,這角落裡的花生湯店不少人都懂!

灌頂姜母鴨

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在街邊開了十多年的灌頂姜母鴨,好料菌在中午時段路過,都會聞見香味。

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忍不住進店點上一鍋,再加上鴨心和鴨胗同煮。趁着還有镬氣時夾進嘴裡,鴨肉香糯帶着姜香,特别想讓人配一碗白米飯。

山西刀削面

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靠近華僑中學附近,有家開了10 年的山西刀削面,也是僑中學子和周邊居民忘不了的味道。

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11元一份的刀削砂鍋加個蔥花蛋是老客們的标配。現削的面條柔韌寬厚,再嚼上兩片糯軟的牛肉,大口喝上幾口深褐的熱湯,五髒六腑都不禁為之傾倒~

思明南路的故事,遠不止這些

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走出廈港新村的這條小路,華僑博物館面前的思明南路,算得上大名鼎鼎了。

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成蔭的綠樹在道路兩旁一次排開,在這散個步都覺得心情舒暢。附近居民經常在早晨吃碗鴨肉粥,晚上再吃個大排檔。

瑞發大同鴨肉粥

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在公交車附近的大紅色鴨肉粥店,其實已經路過很多回了吧,要不是熟悉的盆友說這是家老店,好料菌才不會掰着手指數出它已經開了二十多年。

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小店主打鴨肉粥、也有面線糊和沙茶面。鴨肉粥很适合當早餐,米粒熬煮得十分軟糯,粥裡放了細細的姜絲,入口溫暖糯口很有誠意,帶學生證竟然還有優惠。

雙偉大排檔

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到了夜晚,老廈港人才懂這條路上有一家帶露台的排檔。喏,就是這家已經29歲的雙偉大排檔。

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食材新鮮,味道可以,價格實惠,這些足以讓這家排檔擁自己不少的老客。一份墨魚面、一份醬油水、來個酸筍湯……每個老客心頭總有自己熟悉喜歡的幾道菜,不用菜單,也能點上。

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來源:廈門好料(如有侵權,請聯系後台删除)

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