怎麼蒸早餐好吃又松軟-tft每日頭條

如今的生活節奏快，在家裡吃上一頓自己做的早餐，似乎都已經是一件“奢侈”的事情了。

越來越多的人人都喜歡在外面買着吃，除了品種更多，最主要是感覺方便吧。

天天在外面吃肯定是不健康的了，其實自己在家做早餐，隻要品種稍微挑選下，也花不了多少時間呢！

今天我給大家推薦一道非常營養而且特别省事的早餐，晚上提前将準備工作都做好，隻需要早起幾分鐘就能搞定，最适合忙碌的上班族了，給小朋友當小零食也是非常不錯的哦。我家仔仔隔三差五就嚷着要吃呢。

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這道早餐，也是一道非常适合秋天的應季美食。

秋天是補脾的最佳時期，所以在進行秋補的時候，要适當多吃山藥、糯米等補脾健胃的食物，我家個個都喜歡吃糯米食品，每到秋天，我家的山藥和糯米都是随時都囤着呢。

糯米性甘平，能溫暖脾胃，補益中氣，對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉特别好，故古語有“糯米為溫養胃氣妙品”。這款用糯米做的美味，當點心、當早餐、當宵夜，在我家，是沒人拒絕的了的。

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這道美食，在廣東到處都能見到，美美以前在廣東生活的時候，每次上街必買！雖然隻是簡單的糯米飯，但，做法不同，配料不同，味道真的大不相同，比咱們平時做的糯米飯可好吃太多了！

溫補的糯米，搭配補鈣效果超贊的蝦皮，再用新鮮的荷葉包裹着放肉鍋中簡單地這麼蒸一蒸，幾種不同的香味交織在一起，别提多誘人了！這個精緻的早餐，營養也是一級棒哦。孩子來不及吃的時候就随手塞進書包裡，放涼了也一樣好吃呢！

秋天是養胃的關鍵期，也是孩子長個的關鍵時候，不妨多試試這個搭配。

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【糯米雞】

食材：糯米兩碗雞胸肉一塊料酒半勺生抽兩勺蚝油一勺鹽适量

做法：

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糯米浸泡一個晚上，瀝水後加入少許鹽，拌勻。

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将處理好的糯米放入盆中，隔水蒸熟。

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蒸糯米的時候，處理其餘食材。

雞胸肉切成稍微粗一點的丁，加入生抽料酒和蚝油，腌制備用。

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蝦皮用清水清洗幹淨。

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新鮮荷葉上撒點鹽，仔細清洗幹淨，撈出瀝幹備用。

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油鍋燒熱，将瀝水的蝦皮倒入鍋中，煸炒出香味。

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将雞胸肉丁倒入鍋中，炒至變色。

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沿着鍋邊淋入少許水，大火焖至水分微微收幹。

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最後撒入芝麻拌勻就可以出鍋了。

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蒸好的糯米放在荷葉上。用鍋鏟稍微整理平整。

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舀兩勺炒好的雞胸肉放在飯團上。

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再蓋上一勺飯團。壓實後，包裹起來。

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一個個糯米雞就做好啦。

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全部做好後，放入蒸鍋，隔水蒸十分鐘就可以了。

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小貼士：糯米雞所用糯米，一定要提前浸泡後，再隔水蒸熟，蒸好的糯米飯比較幹爽，做出來的糯米雞口感最佳。

一次可以多做點，凍起來，想吃的時候熱一熱就可以了。