大個頭的花卷怎麼做好吃-tft每日頭條

大個頭的花卷怎麼做好吃（花卷這菜比牛肉營養還高）1

芝麻卷，簡單易做，配稀飯、小菜，超級好吃，輕松解決早餐！

By 寶寶炘炘

用料

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1、1.面粉，水，雞蛋，白糖和在一起（面粉的吃水量有差異，所以面粉能揉在一起做成光滑面團就是合适的）醒發兩倍大即可，常規氣溫約兩小時。醒發好的面團忘了拍照。 2.面團醒發的時候，我們來做芝麻料，熟芝麻随便碾一碾，放油，鹽和均勻即可，如上圖。喜歡吃辣的可以放一些辣椒面和在芝麻料裡。

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2、1.醒發好的面團分成兩塊。每塊如上圖擀成3毫米左右長方形，然後把芝麻餡均勻的抹在面上。

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3、這個是做的辣味的花卷。

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4、1.料塗抹均勻後，折疊長邊變成寬窄基本一樣的三層。 2.切面刀切成均等的雙數長條，如上圖。 3.拿兩條摞起來，用筷子順長方向中間壓下去。

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5、然後兩頂端重合，筷子放中間，邊拉長面邊旋轉筷子，轉2到3圈不松開，左手把重合的頂端穩在案子上，筷子壓下去，如下圖

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6、抽出筷子，一個花卷久做好了。嫌麻煩的，可以省略轉筷子，兩塊面重疊後，兩端重合，筷子直順長中間壓下去即可。

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7、放入準備好的蒸鍋裡，冷水上鍋。我使用的是蒸馍紙，某寶買的成品省事。

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8、注意，冷水上鍋。放入蒸鍋蓋上蓋醒10分鐘，開火上蒸汽後20分鐘即可關火，關火後兩分鐘開蓋，花卷就好了。

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9、蒸好啦，芝麻可以換成小香蔥也很不錯！

500g面大概是做如上圖10到12個花卷。

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