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蒸蒜蓉牡蛎的做法大全
準備食材
大蒜切成蒜泥,熱鍋下冷油,燒至100度冒泡關火,倒入蒜泥,用餘溫爆出香味。然後倒入2勺生抽,1小勺鹽,1小勺糖,和4勺水,開中火煮2分鐘收幹水分。
牡蛎肉清洗趕緊,擺入盤子裡。
把蒜蓉調料均勻鋪在牡蛎肉上。
蒸鍋是開後放入牡蛎肉,中大火蒸5分鐘,就可以出鍋。
把紅辣椒切圈,蔥切花,撒到牡蛎肉上面,然後鍋裡燒熱油均有澆在牡蛎肉上,就可以享用了。
蒜香味十足,牡蛎肉滑嫩爽口,二者絕對是最完美的搭配。
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