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雞蛋紅棗發糕怎麼做

更新时间：2024-10-01 15:15:36

雞蛋紅棗發糕怎麼做?主料：普通面粉150克、冷水70克、雞蛋2個，現在小編就來說說關于雞蛋紅棗發糕怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

雞蛋紅棗發糕怎麼做

主料：普通面粉150克、冷水70克、雞蛋2個。

輔料：酵母1克、大棗2個、白砂糖30克。

做法：

（1）将雞蛋打入盆中，加入冷水、白砂糖、酵母。

（2）用手動打蛋器攪拌均勻。

（3）加入面粉，攪拌均勻。

（4）大棗用溫水清幹淨後，切成小塊、放面糊中。

（5）用手動打蛋器拌均勻。

（6）将拌好的面糊倒入6寸的蛋糕模具中。

（7）蓋上保鮮膜常溫發酵1小時左右，約原來的2.5倍大小左右。

（8）面糊發酵好後，放入蒸鍋上。

（9）中火蒸35分鐘左右關火，然後焖3-5分鐘出鍋。

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