鮮花如何做才好吃?新鮮夜來香花，盡挑含苞欲放，花蕾約占三分之二那種狀态的鮮花，約70克，先用水沖洗幹淨後，再用淡鹽水浸泡20分鐘，然後瀝幹水備用，我來為大家科普一下關于鮮花如何做才好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
鮮花如何做才好吃
新鮮夜來香花，盡挑含苞欲放，花蕾約占三分之二那種狀态的鮮花，約70克，先用水沖洗幹淨後，再用淡鹽水浸泡20分鐘，然後瀝幹水備用。
水發香菇，約20克。發透後，切成香菇絲，泡香菇的水不要倒掉，做湯底用。
冰鮮海蝦，約50克。剝殼，去頭、尾，中間剖開，挑蝦線，加入适量的鹽、糖、胡椒粉、料酒用手抓勻，然後再上漿備用。
鮮土雞蛋一隻。其它配料：鹽、雞粉和花生油各适量。
将鍋燒至六成熱，倒入一湯匙花生油，再濺入4碗清水，後将切成絲的香菇和泡香菇用的水一起倒入煮沸。
蝦仁放入鍋中。将夜來香花放入鍋中，煮沸，此時，馬上将鍋内氽熟的香菇、蝦仁和夜來香花撈起裝入湯碗内。
然後，将在鍋内的湯水煮沸，向鍋内打入一隻鮮雞蛋，稍煮，蛋熟後，将蛋黃和蛋白再撈起，平鋪在步驟7食材上，再緩緩将餘下的湯水注入湯碗内即成。
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