隔夜飯有什麼好處和壞處-tft每日頭條

之前有朋友問，晚上做了一鍋的蒸米飯，但是沒有吃掉，第二天還可以不可以吃掉，其實想到問這個問題，大家肯定是想要吃這個米飯的，隻不過是比較擔心是否安全，吃了會不會對身體有害。

所以說與其大家擔心隔夜飯是否可以吃，不如學一下如何保存隔夜飯，讓隔夜飯第二天依然可以保持新鮮，依然不影響食用。

隔夜飯有什麼好處和壞處（那隔夜米飯能吃嗎）1

現在大家蒸米飯一般都是在電飯煲中，這确實是很方便的，吃飽飯後發現鍋中還有剩飯的話就用鏟子鏟一下這些米飯，将那些黏附在鍋底上的，還有鍋壁上的收攏一下，因為這些單獨的米飯粒比較容易幹，還是收攏在一起更方便保鮮。

隔夜飯有什麼好處和壞處（那隔夜米飯能吃嗎）2

收攏好之後去除鍋的内膽，如果大家的内膽取不出來，可以将米飯鏟出來放到容器裡，接下來就是用保鮮膜覆蓋住容器的口，無論是碗還是鍋内膽都需要這樣做，覆蓋好之後放入冰箱中冷藏就可以了。

不要放在室外，因為室外容易幹燥讓米粒變硬，再就是也容易變質腐壞，那樣可就真的是不能吃了。

隔夜飯有什麼好處和壞處（那隔夜米飯能吃嗎）3

第二天吃的話，這些大米飯也有很多種吃法，最簡單的一種吃法就是直接放入鍋中加熱，再蒸一會就好了，因為本來就是熟米飯，熱透了就好了，不需要太久，以免粘鍋底，這樣就還是熱熱的大米飯。

隔夜飯有什麼好處和壞處（那隔夜米飯能吃嗎）4

複雜一些的可能就是蛋炒飯，這個做法特别合适，因為米飯經過冷藏之後，通過按壓更容易粒粒分明，炒出來的口感也會更好，不過提前需要準備蔬菜和雞蛋等材料，可能比較費時間，早晨做的話，可能要早點起才行。

隔夜飯有什麼好處和壞處（那隔夜米飯能吃嗎）5

另一個吃法則非常适合早晨，就是鍋中加入一些水，然後将米飯攪拌散開，最後煮至沸騰起泡就可以了，這樣就可以用很短的時間做好一頓白米粥，省下了早晨起來淘米煮飯的漫長時間。

隔夜飯有什麼好處和壞處（那隔夜米飯能吃嗎）6

有朋友說加一點熱水直接浸泡米飯喝也可以，但是不太建議大家這樣做，因為米飯在冰箱内放置了一晚，難免的會有細菌，畢竟保鮮膜也不能完全密封，如果大家用熱水浸泡，雖然可以讓米飯變熱，但是并不能讓裡面的細菌被殺死，所以這樣吃有一些不衛生，大家應該用徹底加熱的方法。

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