平菇也稱側耳、糙皮側耳、蚝菇，是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是一種非常常見的灰色食用菇。在環境适宜的條件下，能夠無限地進行生長繁殖。它的功效也有很多。平菇具有促進胃腸消化的作用，增強免疫力，具有鎮定安神的作用，促進身體代謝的速率
大蒜是很好的營養品，它的營養價值高于人參，位列保健品之首；除含有較多的蛋白質、糖及維生素c和鈣、鐵等無機鹽外，還有很強的殺菌能力。
因此，今天給大家分享一個家常菜的做法，用到這兩樣營養豐富的原材料，趕緊看看怎麼做的吧。
用料：
- 平菇
- 大蒜
- 料酒
- 鹽
- 油
具體步驟：
- 鍋中加油，燒熱
- 倒入洗淨的平菇
- 翻炒，讓平菇受熱均勻
- 加入少量料酒，是為了遮住平菇的蘑菇腥味
- 翻炒均勻
- 加入一勺鹽
- 繼續翻炒均勻
- 倒入切成小段的大蒜
- 翻炒
- 煮至沸騰
- 就可以盛出啦，是不是很簡單，快試試吧
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