脆柿和軟柿的區别有哪些?口感不同軟柿軟糯而香甜,水分含量充足,隻有一層薄薄的皮,果肉豐富,滋潤解渴,隻是由于水分含量太足,所以往往在食用的時候,容易弄得滿手滿嘴都是柿子水,有些不方便,而且表皮撕去後有些澀口;但脆柿相對來講,口感清脆爽口,入口甜而不膩,食用起來也方便,用刀跟削蘋果一樣去掉外皮,就能直接上嘴啃了 ,接下來我們就來聊聊關于脆柿和軟柿的區别有哪些?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
脆柿和軟柿的區别有哪些
口感不同。軟柿軟糯而香甜,水分含量充足,隻有一層薄薄的皮,果肉豐富,滋潤解渴,隻是由于水分含量太足,所以往往在食用的時候,容易弄得滿手滿嘴都是柿子水,有些不方便,而且表皮撕去後有些澀口;但脆柿相對來講,口感清脆爽口,入口甜而不膩,食用起來也方便,用刀跟削蘋果一樣去掉外皮,就能直接上嘴啃了。
大小不同。脆柿果重大,重160~250克,大果重400~500克,扁圓形,金黃色,果項廣平,項點稍凹陷,微有十字溝,不明顯,蒂小,萼片上卷。 軟柿子一般沒有脆柿大,重量在100~200克之間,果實形狀較多,如球形、扁桃、近似錐形、方形等,不同的品種顔色從淺橘黃色到深橘紅色不等。
生産和運輸上。脆柿比軟柿要容易得多,因為軟柿的硬度太低,在生産和運輸的過程中,容易受到擠壓變形,容易破皮腐爛,甚至會自己過熟而軟爛,也正因為如此,在采摘時也多是人工的方式;而脆柿往往比較堅硬,所以采摘和運輸都比較方便,儲存時間較長,所以更能适應市場的變化。