蔥油拌面用什麼面條?拌面可以用北方白面、荞麥面、雞蛋面、陽春面、面筋、挂面等各種面都可以，我來為大家講解一下關于蔥油拌面用什麼面條?跟着小編一起來看一看吧!
蔥油拌面用什麼面條
拌面可以用北方白面、荞麥面、雞蛋面、陽春面、面筋、挂面等各種面都可以。
用料：油100g、小蔥100g、海米40g、豬油20g、老抽3大勺、白糖1大勺、面條300g。
小蔥洗淨，切成段備用。油鍋燒熱，放入蔥段，小火炸制蔥段焦黃撈出。
鍋中倒入海米，炸制海米金黃，撈出備用。
在蔥油中加入一勺豬油，再加入老抽、白糖，熬化。
鍋中水燒開，下入面條，煮沸後，加一次涼水撈出。
将面倒入炸好的蔥油中，然後放上蔥段和炸好的海米，撒下一把黑芝麻，齊活。
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