圖片來自網絡
據史書記載,哈尼族與彜族、拉祜族等同源于古代的羌族,現主要分布在雲南西南。哈尼族地區物産豐富,烹饪方法獨特,具有本民族風味特點的典型食品很多。如竹筒雞、生炸竹蟲等,比較有名的風味菜肴還有蜂蛹醬、暴腌芭蕉心、酸筍炒麂子肉、肉松醬、清湯橄榄魚、螃蟹炖蛋清、煮蛇圓子等。
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據史書記載,哈尼族與彜族、拉祜族等同源于古代的羌族,現主要分布在雲南西南。哈尼族地區物産豐富,烹饪方法獨特,具有本民族風味特點的典型食品很多。如竹筒雞、生炸竹蟲等,比較有名的風味菜肴還有蜂蛹醬、暴腌芭蕉心、酸筍炒麂子肉、肉松醬、清湯橄榄魚、螃蟹炖蛋清、煮蛇圓子等。
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