絲瓜挺好吃的，一般拿來煲湯挺好喝的，其實瓜類食物大多數都可以美容減肥的，女人天生喜歡減肥的動物，所以夏天可以吃瓜類食物，清熱，要吃應季的瓜類最好，也新鮮，水分足，那麼，吃絲瓜到底有什麼好處呢?怎麼樣搭配才好吃?下面來了解了解。

1、健腦美容：由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康。絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺，可以将絲瓜直接絞汁，調入适量蜂蜜或甘油搽，有潤肌防皺功效。

2、治療子宮出血：做法為把絲瓜絡用火燒後剩下的稱為絲瓜霜，研勻後備用。每次取3-6克，用鹽湯或黃酒沖服，每日2次，對子宮出血或血崩有效。用絲瓜子或絲瓜葉炒黑研末，以鹽水送服，也可治月經過多症。

3、解暑：絲瓜性涼味甘，含有澱粉，鈣，磷，鐵，蛋白質，胡蘿蔔素，維生素C等營養元素，夏天多吃絲瓜可以起到清熱消暑，化痰解渴，涼血解毒，利尿止血，對中暑，濕疹，咳嗽，尿血便血，胫骨酸痛等症有一定的療效。

4、排毒護肝：絲瓜中含有豐富的維生素C，能夠清除體内長期囤積的毒素和其他有害物質，促進免疫細胞活性，除了具有美容功效以外，還能給肝髒解毒，有效預防癌症和動脈硬化，提高免疫力。

5、抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含有8毫克，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。

6、抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

1、絲瓜和豬蹄香菇：絲瓜與豬蹄、香菇三者同食，不僅能養血通乳，而且還可以潤膚養顔，尤其适用于産後貧血、乳汁不下、免疫力低下等患者。

2、絲瓜和魚肉：絲瓜中含有豐富營養成分，所含的幹擾素誘生劑，能刺激人體産生幹擾素，達到抗病毒、防癌的目的。另外，其所含的皂苷成分有強心作用。與魚肉同食對人體的好處更多。

3、絲瓜和毛豆：絲瓜與毛豆搭配食用，可增加營養，提高蛋白質、鈣、鐵、胡蘿蔔、素、維生素c等營養成分的含量，從而增強機體抵抗力，維持血管和肌肉的正常功能。對便秘、口臭、筋骨疼痛等有一定的緩解作用，并能促進乳汁分泌。

4、絲瓜和雞蛋：絲瓜一根,雞蛋2個,幹枸杞幾粒。雞蛋打散,幹枸杞泡水。雞蛋液中加一小勺水,攪勻,鍋熱倒油後,先倒入雞蛋液将雞蛋炒至8成熟,盛出。絲瓜洗淨,削去外皮,切成滾刀塊。再次将鍋燒熱,點少許油,下絲瓜和泡軟的枸杞急火快炒約半分鐘,然後倒入雞蛋,炒勻,出鍋前勾薄芡,關火後加鹽拌勻即可。絲瓜從入鍋到加雞蛋到出鍋,一共約一分鐘就可以了。

注意：體虛内寒、腹瀉者不宜多食絲瓜，因為絲瓜性寒，進食過多可能會加重體虛現象，導緻腹瀉加重，還會引發一些胃腸道問題。有腹瀉症狀的寶寶也不宜多吃。