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素炒茼蒿怎麼炒最好吃

更新时间：2024-11-24 09:56:41

好久沒有吃青菜了，今天去超市正好碰上茼蒿在打折留買了點回來打算給兒子做個他愛吃的蚝油炒茼蒿。

素炒茼蒿怎麼炒最好吃（比飯店做的還好吃5分鐘就能搞定的蚝油炒茼蒿）1

食材：

茼蒿：500g

蚝油：1勺

生抽：1勺

鹽：1匙

白糖：1匙

蒜末：适量

做法：

1：所有食材準備好，茼蒿提前把葉子從莖上摘下和莖一起清洗，茼蒿莖切段備用。

素炒茼蒿怎麼炒最好吃（比飯店做的還好吃5分鐘就能搞定的蚝油炒茼蒿）2

2：蒜剝掉外皮洗淨切成蒜末備用。

素炒茼蒿怎麼炒最好吃（比飯店做的還好吃5分鐘就能搞定的蚝油炒茼蒿）3

素炒茼蒿怎麼炒最好吃（比飯店做的還好吃5分鐘就能搞定的蚝油炒茼蒿）4

3：鍋内倒入适量油燒熱倒入切好的蒜末爆出香味後倒入茼蒿的莖翻炒均勻。

素炒茼蒿怎麼炒最好吃（比飯店做的還好吃5分鐘就能搞定的蚝油炒茼蒿）5

4：倒入1勺蚝油，1勺生抽和1匙白糖翻炒均勻。

素炒茼蒿怎麼炒最好吃（比飯店做的還好吃5分鐘就能搞定的蚝油炒茼蒿）6

5：倒入洗淨的茼蒿葉子翻炒均勻後倒入1匙食用鹽翻炒1～2分鐘關火盛出即可。

素炒茼蒿怎麼炒最好吃（比飯店做的還好吃5分鐘就能搞定的蚝油炒茼蒿）7

小貼士：

1：把茼蒿的葉子和莖分開炒是因為葉子比莖容易熟，要最後放。

2：放白糖是為了提鮮，炒出的茼蒿更好吃。

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