艾餅的吃法大全?艾葉雖然有許多的功效，既能入藥也能入菜但是在生活中我們估計食用它做的東西比較少今天小編為大家帶來的是甜艾餅，下面就和小編一起來看看它是怎麼做的吧，我來為大家科普一下關于艾餅的吃法大全?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

艾餅的吃法大全

艾葉雖然有許多的功效，既能入藥也能入菜。但是在生活中我們估計食用它做的東西比較少。今天小編為大家帶來的是甜艾餅，下面就和小編一起來看看它是怎麼做的吧。

甜艾餅

主料：

糯米粉、艾葉

輔料：

蘇打粉、桂花、粽葉、杏仁、芝麻、椰絲、蔓越莓、調料水、白糖适量

做法

1.摘取艾葉的嫩葉，用清水清洗去除雜質，然後放到水中煮一會，去掉苦味

2.加清水攪拌成泥，加小蘇打再次煮開

3.将煮好的艾葉倒入到準備好的糯米粉中，将其揉捏成面團。切一小塊面團将它煮熟

4.粽葉切小片，洗淨

5.放到水裡煮一下，備用。餡料也準備好

6.煮好的糯米面團趁熱加入生面團中，使勁的揉，過程很痛苦，雙手都很粘，别急，慢慢揉，中途可以加少許糯米粉進行調整幹濕度，分小份，取一小份壓扁

将煮好的糯米面團放入準備好的生面團中，用雙手慢慢揉捏面團，可以适當添加糯米粉，讓其變成稍微硬點的面團。對面團進行分割，讓其成為一小塊一小塊的被壓扁的面團。

7.取壓扁後的小面團，包好餡料，揉成團

8.放入粽葉中，刷層油，火開後大火蒸6-8分鐘

艾葉的功效與作用

艾葉的功效與作用有哪些?民諺說：“清明插柳，端午插艾。”端午節插艾葉，不僅僅是一種習俗，也有很多的養生功效。艾葉芳香清新，能祛除毒氣，除污濁，淨化空氣，除此之外，還有很高的藥用價值。下面小編就為詳細介紹艾葉的功效與作用。

止血

艾葉氣香味辛，溫可散寒，能暖氣血而溫經脈，為溫經止血之要藥，适用于虛寒性出血病證，尤宜于崩漏。主治下元虛冷，沖任不固所緻的崩漏下血，可單用本品，水煎服，或配阿膠、芍藥、幹地黃等同用，如膠艾湯(《金匮要略》)。本品溫經止血，配伍生地、生荷葉、生柏葉等清熱涼血藥，可治療血熱妄行所緻的吐血、衄血、咯血等多種出血證，如四生丸(《婦人大全良方》)。艾葉之用，既可加強止血，又可防大隊寒涼藥物而緻涼遏留瘀之弊。

泡酒

本品為婦科安胎之要藥。如《肘後方》以艾葉酒煎服，治療妊娠卒胎動不安;臨床每多與阿膠、桑寄生等同用。

【配方】艾葉如雞子大。【制法】上以酒三升，煮取二升，去滓分兩服。【主治】治妊娠卒下血不止及治子淋;亦治妊娠忽胎動不安，但腰痛，忽胎轉搶心;或下血不止。【用法】不拘時溫服。

結語：

甜艾餅制作簡單，是一種新型的小吃，它帶有淡淡的艾味味，甜而不膩的餡，真的很好吃。喜歡這樣口味的朋友，可以牢記其制作方法哦。