可樂帶魚的做法教程?主料：帶魚1條，可樂250ml輔料：朝天椒2個，姜1小塊，大蒜2瓣調料：料酒、生抽各15ml，澱粉15g，鹽，下面我們就來聊聊關于可樂帶魚的做法教程?接下來我們就一起去了解一下吧!
可樂帶魚的做法教程
主料：帶魚1條，可樂250ml。輔料：朝天椒2個，姜1小塊，大蒜2瓣。調料：料酒、生抽各15ml，澱粉15g，鹽。
帶魚開膛去掉内髒後清理幹淨，切成6cm的長段，用少許料酒和鹽腌5分鐘；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段備用。
鍋中倒入适量油，油約6成熱後，将帶魚裹一層幹澱粉後放入鍋中，煎至兩面金黃後撈出。
鍋中留少許底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的帶魚倒回鍋中，倒入料酒、生抽、可樂和少許鹽，大火燒開後轉小火煮5分鐘，将帶魚翻個面後，轉大火将湯汁收幹即可。
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