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豬血腸的做法

更新时间：2024-08-29 00:21:19

豬血腸的做法?原料：豬血1000克輔料：豬小腸300克，我來為大家科普一下關于豬血腸的做法?以下内容希望對你有幫助!

豬血腸的做法

原料：豬血1000克。

輔料：豬小腸300克。

調料：鹽30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。

把生豬血放入盆内，凝成塊的要劃碎。

白肉湯燒熱，加入精鹽、花椒、味精、胡椒面，攪拌均勻晾涼。

過籮後倒在豬血盆内，并加香菜末攪拌均勻。

灌入洗淨的腸子内，用線繩把口捆好。

把準備好的腸子在清水鍋内燒煮開，開鍋後用慢火煮15分鐘取出，用冷水泡涼，把線繩解去即成。

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