今年的小青柑将在7月初上市，今年小青柑的品質如何，有哪些特點和創新值得期待呢？我今天為大家講解一下。

從整個新會小青柑行業來說，品牌集中度更為明顯，标準化程度越來越高。真正生産小青柑的企業都集中到幾家企業當中，小廠因為柑源、茶源和生産條件、環保條件、工人招聘等條件的制約，都選擇了停産或幹脆委托大廠代工。小福是屬于新會柑普老字号企業，也是今年繼續生産的标準化企業之一。

有朋友問，那生産廠家少了，今年小青柑價格是否會下降呢？這個答案是否定的。

生産廠家少了，小青柑品牌卻未見得少。目前在市面上的小青柑品牌少說了還有上百個，競争依然是非常激烈的，營銷花費決定了價格不會下降。

另一點，某著名品牌在飲料市場推出小青柑茶，收到一定的效果，據說今年準備增加收購量20%左右，那麼大約就在1300-1500噸青果，占小青柑果産出量的30%左右，這也使得小廠壓力加大，權衡之後幹脆以停産代工來對抗投入風險。

此外，新會核心産區的果園面積在城市發展、土地政策的影響下持續減少，優質柑果源産量持續下降。

綜上所述，優質柑果價格是以上升為主要勢态的，隻不過此消彼長，大量小工廠小作坊停産，哄擡柑價的行為難以生成，使生産能夠有序進行，是有利于穩定價格的。

由于疫情影響，這一兩年庫存的小青柑為數還不少，這些庫存還是需要釋放的，品牌故事也會繼續撰寫。新貨夾帶老貨或者炒作老貨比新貨好的話題依然會繼續。小青柑雖然和陳皮有不同，但兩三年的小青柑口感還是不錯的。小福在小青柑産銷上沒有把存量作為一個經營方向，也就沒有炒舊貨的思路和指導意見。但各地經銷商手頭上可能少量去年的存貨，在品質上是完全沒問題的，也能滿足部分顧客喜歡隔年小青柑的需求。

每年尋求創新點和突破點，是所有企業的思維，盡管有些品牌未必能真正尋求到突破，也會在宣傳上稱有新的賣點，隻不過有些是拍腦袋想出來的，有些是停留在構想的階段，創新不容易，處在行業高處創新更加不容易。

小福今年依托自身合作柑園，在市場總體需求略為下降的預判下，制訂了隻取向陽頭采的升級采制标準，自身品牌生産總量控制在80噸左右（總加工量約為300噸），以高标準和高品質繼續深化精耕現有市場，務求使新老客戶有更加實惠的體驗。

不用擔心有人唱衰小青柑，小青柑在市場上經過七、八個年頭的打拼，已經是一個比較成熟的産品，喜歡的人自然喜歡，被謠言影響的客戶也慢慢接受，但有些人就是說不出來的不喜歡，這都是無需強求的事情。畢竟新會小青柑該具備的一些保健作用，逐漸被消費者認同，而假冒的，在味道、作用、品質上面的差距也逐漸被消費者認識到，不再是衆說紛纭的會讓大家一籌莫展。

小福今年的小青柑，延續天馬、梅江兩個合作主産區，繼續以天馬的“香”、梅江的“醇”作為識别點，并提升了采制标準。在柑源相對穩定充足的情況下，以“向陽枝頭頭采果”來加強識别度。向陽枝頭的果，率先得到全樹營養的供給，加以陽光照射産生光合作用的原因，果皮内揮發油含量大幅度高于背光部位的柑果，香者更為鮮香、醇者更為醇香，制作出來的柑果滋味就更為悠長。

綠罐花果香的香，可以透着罐子散發出來，曆年來獲得大量茶友特别是年輕茶友的青睐；紅罐梅江冰糖甜的醇，給予老茶客非常舒适的醇和溫厚享受。這兩款産品是寶福林的經典之作，也是整個新會柑普行業的頂流标杆，雖有不服，但無法超越。

有人說，某牌子都“每枝隻取一果”，那級别不是更高嗎？那我隻能說，嘴炮誰不會，他自己相信嗎？果農能讓他這麼折騰嗎？

在茶原料上，小福的用料可以說是行業頂級的，其他品牌基本是采用三年的熟普，有些倉促上市的品牌甚至不懂得選料，會出現黴味。小福今年繼續延續經典，花香型選用布朗山十年幹倉熟普，醇香型選用十一年冰島老茶頭。兩種選料各有特色，為的是匹配不同特質的柑果，達到理想結合的狀态。

更為重要一點，小福一直堅持，制茶是做出來讓人品嘗、讓人喝的，這是根本，即使是饋贈親友，都是必須建立在品質之上的附加提升，好産品是每一份材料、每一個環節、每一度工序細化出來的，成功可能有捷徑，但品牌隻能靠不斷累積的内涵。今年雖然品質雖然會有所提升，但總體成本受各方面因素影響，無明顯升幅，所以今年的定價仍将維持往年水平，這是對消費者最大的實惠了。

所以，今年的小青柑，是非常值得期待的。