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南京重大食物中毒案例
南京重大食物中毒案例
更新时间:2024-12-27 03:57:43

南昌一家三口吃了油炸死了的知了後出現頭暈、乏力、嘔吐,醫生檢查後診斷為食物中毒。父親曾一度陷入昏迷、毫無意識,母親也出現了頭暈乏力的症狀,孩子稍微輕一點。

什麼是食物中毒?

食物中毒,顧名思義,就是吃了含有毒有害物質的食物之後産生的一系列症狀,這種有毒有害物質可能是細菌、真菌、黴變、化學性食物,也可能是有毒動植物等。我們常說的不要吃過期的、過夜的、腐壞的、黴變的食物,就是為了防止食物中毒。

南京重大食物中毒案例(南昌一家三口吃油炸死知了中毒)1

廣西柳州一小學60學生食物中毒

食物中毒可以是單發也可以是群發的,比如多個學生食物中毒,像南昌這一家三口都有中毒迹象,隻要大家都同時吃了同樣的有毒有害物質,很多人都會發生中毒現象,這也有助于醫生确立疾病的診斷。

菌類是我們生活中比較常見的食物,生活經驗豐富的人都會讓多烹饪一段時間,防止食物沒熟導緻食物中毒。

食物中毒的表現有哪些?

食物中毒主要表現為惡心嘔吐、腹痛腹瀉等急性胃腸炎症狀,往往伴有發熱。

南京重大食物中毒案例(南昌一家三口吃油炸死知了中毒)2

惡心嘔吐

引起人人們中毒的一個食物畢竟是對身體有害的,我們的機體會自動的識别那些有害物質對其作出反應,因此我們人體中毒的很重要的一個反應就是嘔吐。在胃腸道裡面不能消化,引起我們的身體嘔吐,使其排出,然後從而減輕中毒症狀。

腹痛腹瀉

上吐下瀉是食物中毒的一個基本表現。食物進入我們的胃腸,一般是在胃當中進行消化,通過胃的蠕動,5分鐘或更長的時間之後,就到達我們的小腸、大腸,小腸是食物吸收的主要場所,吸收營養,其他物質從身體排出。

南京重大食物中毒案例(南昌一家三口吃油炸死知了中毒)3

脫水

上有吐下有瀉,液體排出太多,自然可能會發生脫水。

其他

脫水嚴重可引起低血容量性休克,毒性較重可引起感染,感染可能有發熱表現,甚至感染性休克等。

食物中毒的治療?

發生食物中毒,我們首先想到的肯定就是去醫院的急診科,醫院對于急性食物中毒的一個處置原則就是消除毒物,對症支持治療,大概就分為三步:

1.催吐或洗胃

催促大家都很能理解,就是我們吃了不該吃的東西,就用最原始的辦法把它吐出來,然後我們醫院的話可以使用的藥物藥物誘導他,誘導患者吐出裡面的有害食物。洗胃就更直接,吸出吃得東西,這樣患者的中毒症狀,自然而然的就會減輕。從源頭上,阻止我們的患者中毒加深。

2.補充液體

很多讀者可能不太明白,補充液體這一步在我們整個的治療當中都是非常重要。患者中毒的時候,消耗了體内大量的能量,上吐下瀉,排出體外的不隻是我們的中毒物質,大部分是水,我們需要補充,就是口渴了要喝水一樣。排出的還可能是一些有用的電解質,比如我們的鉀離子、鈣離子、鈉離子、鎂離子等這些離子是我們身體的土壤性物質,就像花草樹木沒有土壤就不能生存,胚胎沒有子宮就不能更好生長,子宮就是土壤。

南京重大食物中毒案例(南昌一家三口吃油炸死知了中毒)4

如果不及時補液,補充我們的電解質,有可能就會造成機體的嚴重脫水和電解質嚴重紊亂,這個時候食物中毒本身很難恢複之外,身體還可能會産生其他的問題。

補充液體在醫學上是很常用的,就比如我們住院輸液的經常會輸入很多的液體,普通的一袋液體可能就是100毫升,250毫升,500毫升,甚至是更多,一天可能要輸好幾袋。特别是我們的兒科,兒童腹瀉之後,補液特别重要,比如說嬰兒拉肚子失水過多,也不會說話,臨床醫生就會通過檢查患兒的前囟門是否凹陷、哭的是否有眼淚來判斷脫水程度,從而指導治療。

南京重大食物中毒案例(南昌一家三口吃油炸死知了中毒)5

3.導瀉

使用藥物促進胃腸道的食物的排出,從而排除有有害的中毒物質。

4.其他

比如有感染的使用抗感染藥物,出現發熱采取酒精擦拭身體來物理降溫或者使用退燒藥。

提醒大家,盡量不要吃不熟悉的食物,即使食物中毒也不要太過于擔心,一般的食物中毒到正規的醫院治療後可以痊愈。

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