喝純牛奶拉肚子還能喝純牛奶嗎?老一輩關于空腹吃東西的禁忌特别多，其中就有“不能空腹喝牛奶”我們身邊總有一些真實的案例，有些人隻要空腹喝牛奶就拉肚子，所以大家認定是牛奶了出問題，不能空腹喝，我來為大家科普一下關于喝純牛奶拉肚子還能喝純牛奶嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

喝純牛奶拉肚子還能喝純牛奶嗎

老一輩關于空腹吃東西的禁忌特别多，其中就有“不能空腹喝牛奶”。我們身邊總有一些真實的案例，有些人隻要空腹喝牛奶就拉肚子，所以大家認定是牛奶了出問題，不能空腹喝。

對此，湖南婦女兒童醫院成人綜合外科副主任醫師譚少華表示：其實牛奶真挺冤的，一些人喝牛奶之所以會腹瀉，其實是因為他們乳糖不耐受，這群人就算不是空腹喝，也很容易腹瀉。

1、什麼是乳糖不耐受？

乳糖不耐受，簡單來說就是乳糖在小腸内無法被分解吸收，導緻乳糖進入大腸，腸内滲透壓較高，水分無法吸收，從而發生腹瀉。

“乳糖不耐受”對很多寶爸寶媽來說應該不會很陌生。有些孩子不管是喝母乳還是牛奶，都容易腹瀉，醫生給出的診斷就是乳糖不耐受，是因為他們體内缺乏一種叫乳糖酶的消化酶，乳糖就會在腸道中堆積、被細菌利用，導緻産生更多乳糖不耐受氣體，就容易出現腹瀉、放屁等症狀。

遇到這種情況，湖南婦女兒童醫院成人綜合内科譚少華主任建議可以先給寶寶吃低/無乳糖配方奶粉，等到乳糖不耐受程度沒那麼嚴重了，再轉為母乳喂養。

2、乳糖不耐受的人還能喝奶嗎？

牛奶的營養價值高，不喝真的可惜了。湖南婦女兒童醫院成人綜合内科譚少華主任教大家幾個法子，對于乳糖不耐受的人，也可以盡情“喝”奶。

（1）混在食物裡“喝掉”

用奶來煮麥片、做饅頭和蛋糕吃；早餐時先吃點包子、米粥、麥片等，再喝牛奶。

（2）改喝無乳糖或低乳糖奶

可以喝無乳糖或低乳糖牛奶，超市裡常見的“舒化奶”，就是處理掉乳糖的奶品。

（3）改喝酸奶

酸奶是通過添加乳杆菌将乳糖分解成乳酸，将原本體内完成的酶分解放到了體外完成，乳糖量會大大減少。

（4）吃奶酪代替

10斤奶可以濃縮成1斤原制奶酪，每天吃20~30克就可代替喝奶。

3、普通人怎樣喝奶最科學？

首先記住四個“不要”：不要與茶、咖啡一起喝；不要和水果、酸性飲料同時喝；不要高溫久煮；不要用奶送藥。

同時，湖南婦女兒童醫院成人綜合内科譚少華主任還提醒大家：牛奶雖好但不能“當水喝”，每天喝奶最好不要超過500毫升，影響飲食均衡。

冬季寒冷，大家應該選擇合适的飲用溫度，喝涼牛奶、冰牛奶容易損傷腸胃，甚至可能會導緻腹瀉等；過于“燙”的牛奶容易損傷食道、胃腸黏膜等部位，增加疾病的發病幾率。

牛奶喝對了才能發揮最大的價值，所以學會正确的飲用方式，選擇喝适合自己的奶很重要！

通訊員：肖菁 潇湘晨報記者夏盛

【來源：潇湘晨報】

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