很多媽媽都喜歡給寶寶吃蝦仁，這是因為蝦仁不僅蛋白質含量非常高，還富含維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽等多種營養素。為此今天美媽給大家推薦的也是一道用蝦仁做的菜——芙蓉蝦仁，雖然做法簡單，但是口感真的非常棒！
主要食材
鮮蝦7隻，牛奶100g，雞蛋3顆，小蔥适量，高湯适量，方火腿1塊。
具體步驟
2.蝦仁丁焯熟，火腿和小蔥切小丁，備用。
3.取出蛋清，加入牛奶和适量高湯，攪拌均勻。
4.蛋清中加入蝦仁丁，适當調味後攪拌均勻。
5.熱油鍋加蔥花爆香，倒入混好的蝦仁。
6.關小火，翻炒芙蓉液，直至完全炒熟。
7.裝盤後撒上适量火腿丁即可給寶寶食用。
注意事項
食材一定要新鮮，腐敗變質的蝦對寶寶的健康非常不利；注意在加高湯的時候，不要倒太多，以免炒出來水淋淋的；為了确保芙蓉蝦仁嫩滑的口感，一定要小火慢慢翻炒，慢工才能出細活。
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