正宗麻辣牛肉幹的做法大全圖解-tft每日頭條

正宗麻辣牛肉幹的做法大全圖解（十二道鋒味複刻麻辣牛肉幹的做法步驟）1

做了一大盤麻辣牛肉幹，貌似比外面買的好吃的多，一下午就被我們母女倆當做零食吃了一大半，剩下的也很想吃滴，可是孩子她爸特别愛吃自己做的牛肉幹，所以就留一點點，看來下次還得多做點。

自己做的麻辣牛肉幹，幹淨衛生，而且根據自己的口味來做，非常好吃，下面來看看具體做法吧......(收起)

#十二道鋒味複刻#麻辣牛肉幹的做法步驟

正宗麻辣牛肉幹的做法大全圖解（十二道鋒味複刻麻辣牛肉幹的做法步驟）2

1. 準備好原材料

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2. 生姜切成片、大蔥切成段

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3. 鍋裡放入适量水，放入牛肉，加入生姜、大蔥、桂皮、八角、香葉、少許料酒，燒開

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4. 改小火炖40分鐘

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5. 切成小條

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6. 鍋裡放入少許油，放入牛肉條煸炒

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7. 慢慢煸炒直到炒幹水汽，變得很幹

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8. 加入适量辣椒粉、孜然粉、少許花椒粉，炒勻

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9. 加入适量熟芝麻翻勻

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10. 出鍋了

一、做牛肉幹的肉不用煮很長時間，熟透就可以；

二、煸炒的時候開小火慢慢煸炒幹水汽；

三、辣椒粉、花椒粉、孜然粉根據自己的口味酌情添加，一般來說花椒粉的用量是辣椒粉的三分之一，不然會很麻，這個根據個人口感來做。

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