火鍋最配天氣變涼，制做一個偷懶版的火鍋底料，香辣入味，也可以麻辣喲，味道也超級不錯呢，一次做兩個可以吃三至五次， 這是嘗試了好幾個版本後 ，口感個人覺得很不錯的一版，想吃火鍋但又怕麻煩的小夥伴們值得一試，非常方便！
By 小白兔的糖糖姐
用料
- 麻辣香鍋調料 1包
- 清油火鍋底料 1包
- 青紅花椒 适量
- 菜籽油 适量
- 蒜瓣 5瓣
- 生姜 2塊
- 醬油 3勺
- 蚝油 2勺
做法步驟
1、筷手小廚的麻辣香鍋調味料一包，是3至5人份料包，裡面有幹辣椒和油辣椒包2包，幹紅辣椒不用，其他拆開備用；
2、海底撈清油火鍋底料也是3至5人份，是一包大料包，拆開備用；
3、起鍋倒入菜油，七層熱放入姜片爆香，炸制焦黃，放入蒜片一起制微幹，切記不要糊，吃起來會變苦，所以切記，放入麻辣香鍋底料煸炒；
4、放入青紅花椒煸炒均勻，再放入海底撈清油火鍋底料翻炒出香味，加上醬油和蚝油；
5、油香肆意，用碗盛出，吃火鍋的時候根據自己喜歡的濃淡随意放底料；
6、水燒開放入自制火鍋底料，如果要更好吃，可以熬個大骨湯做火鍋的底湯，放入火鍋底料适量加一點鹽，然後放自己喜歡的菜菜，火鍋就開始了！
小貼士
底湯是火鍋的重點，提前熬個大骨湯，沒時間隻想要簡單吃，底料可以多放一點，提前加點黃豆芽調味，味道也不錯的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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