但是做起來很麻煩，特别是對于三口小家庭，一次做不了多少，卻要浪費一鍋的油，于是偶爾買着解饞。 做法常常選擇了煎，而煎，對于魚類、肉類因為多少總會有些水份，且不說濺得竈台都是，難以清理，往往又要擔心被油濺到，燙傷。 一口空氣炸鍋，解決了我所有的麻煩。 操作簡單而，保留了食物該有的味道，香酥脆嫩，少油健康，也讓清洗方便簡單了。 今天做一款黑胡椒香烤帶魚。
By Rare100 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 冰鮮帶魚 500g
- 黑胡椒粉 3勺
- 油 适量
- 鹽 1勺
- 十三香粉 1勺
- 料酒 3勺
做法步驟
1、魚去除内髒，洗淨切塊，放入調料
2、攪拌均勻，腌制約30分鐘
3、空氣炸鍋炸籃内先墊入錫紙，180度預熱5分鐘
4、完成後，将魚塊放入
5、烤約15-20分鐘即可。
6、出鍋
7、外酥裡嫩的香烤帶魚就完成了。
小貼士
1.烘烤中可進行來回翻面刷油，使帶魚受熱均勻。 2.帶魚盡量切的大小均勻，視自己喜歡口感，極帶魚塊的大小增減時間。
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