不知道什麼時候開始，四季草莓火了，大家對于四季草莓，似乎是有一種獨特的感情，熟悉又陌生。那麼，四季草莓到底是什麼樣的草莓，你真的吃過嗎？

在了解四季草莓之前，我們先來看看與它對應的另外一種草莓——冬草莓。這才是我們經常看到和吃到的一種草莓，隻是我們平時并沒有關心它到底是什麼草莓。冬季草莓是國内種植面積最多的草莓，而且最近幾年産區逐漸擴大，連新疆、内蒙等地區也能見到冬季草莓的身影。

冬季草莓，也就是冬季能吃到的草莓，一般8月份種植。而我們今天要說的四季草莓，冬季和夏季都可以吃到。但事實是，我們很多人很少能吃到它，因為目前它的種植面積實在是太小的了。

四季草莓，全年結果不斷，産量相當高，所以最近幾年赢得了廣泛的關注。雖然大家都聽說過四季草莓，但對它的了解并不多，畢竟很多人沒有親自見過四季草莓。目前雲南省是我國四季草莓栽培面積最大的省份，占了全國四季草莓種植面積的三分之二。同時，雲南也是我國四季草莓最佳種植地，已經有8年種植經驗。這裡的果農總結出了一套完整的四季草莓種植技巧。

到底什麼是四季草莓？

按照日照的長短來分，草莓大概可以分為三大類：

（1）長日照品種：主要指一些野生品種

（2）短日照品種：也就是所謂的冬草莓，冬季能開花結果。

（3）四季草莓：日中性品種，對日照長度要求不是特别嚴格，夏天日照長的時候可以結果，冬天日照短的時候也可以結果。

很多朋友都覺得四季草莓是一個新鮮的東西，竟然一年四季都能結果，也有很多人希望自己也可以種四季草莓。但四季草莓真的有那麼好種嗎？恐怕沒那麼簡單哦！

四季草莓品種多來自國外

目前我國栽培的四季草莓大部分來自美國：主要有蒙特瑞、聖安德瑞斯、阿爾比、波特拉。

大概八年前，雲南省從美國加州引進了這4個品種，目前這4個品種在中國的授權隻有2家公司，一個是拉森峽谷公司，還有一個是西班牙的艾諾絲公司，兩個公司都在北京。即便是雲南省，目前也隻有兩家公司分别從拉森峽谷、艾諾絲公司拿到了疫苗授權。由于存在版權問題，果農們目前隻能從這兩個授權單位買到正規的苗木。目前這些四季草莓品種還沒有過保護期，因此想要自己繁育四季草莓的果農朋友要注意了，不能随便繁育，這會牽涉到知識産權的糾紛。

經過一段時間的引進栽培之後，發現這四個品種中，其中蒙特瑞比較好，既可以作為鮮食采摘，又可以作為加工外運。特點是硬度好，果實較大，成熟後口感較好，整個果子全紅，酸甜适口。

四季草莓與冬季草莓的區别

種植和采收時間：冬季草莓主要在冬季種植，像雲南，8月份種植，11月份采收，一直可以采收到來年的4-5月份；四季草莓既可以夏季種植，也可以冬天種植，種植時間一般在3月份，可5月份一直采收到11月份，四季草莓也可以8月份種植，因此一年四季都可以結果。

果實特性：四季草莓的果實比較硬，更耐儲藏，抗性也更強，産量比冬季草莓更高。

• 目前國内的冬季草莓主要是日本品種比較多，像章姬、紅顔等，這些草莓的缺點是不太抗病，如白粉病、灰黴病。而且不耐貯存。
• 四季草莓在口味上遜色于冬季草莓，從鮮食的角度來說，冬季草莓更符合國内消費者的口味。而四季草莓由于是美國的品種，比較酸，更适合烘焙或者加工。

什麼人可以種植四季草莓？

可以說，四季草莓在國内目前還是炒得比較熱的，那到底什麼樣的人适合種四季草莓？很多朋友可能要說了，種草莓是個人選擇，不是誰都可以種麼？的确，誰都可以種，但勸大家決定種之前先仔細看完下面的内容。

四季草莓對環境要求高，不是所有地方都能種

2018年中國園藝協會草莓分會統計的數據表明，中國草莓的種植面積是256萬畝。四季草莓的種植面積隻有4.5萬畝，連零頭都不到。這些四季草莓主要分布在雲南、河北、四川。四季草莓對環境要求比較嚴格，尤其是夏天的氣候。我們都知道草莓喜歡比較溫和的氣候，氣溫在20-25度比較好，放眼望去，我們國家夏天要找到這樣冷涼的地方，并不多。河北承德、雲貴高原等這些地方比較适合四季草莓的生長。其他氣候條件不好的地方，在種植之前一定要慎重。

四季草莓口味并不是最佳，種植需慎重

前面已經說了，我國四季草莓目前主要種植的是美國的品種，比較偏酸，作為鮮食并不是很受歡迎。如果你種草莓主要是作為鮮食的話，不必非要種四季草莓，可以選擇其他品種。

不過四季草莓有很多别的優點，産量比較高，貯藏性好，果實較硬。如果用來加工的話，倒是可以考慮四季草莓。但這對種植規模有一定要求，如果隻是幾畝地的話，在銷售上基本沒有保障，隻有達到一定種植規模，才能大量運輸到别的地方。

在此提醒大家，不是所有人都适合種植四季草莓。首先要看你的地域氣候如何，夏天是不是冷涼，其次還要看你目的是什麼，鮮食為主還是加工為主。最後還得考慮你的種植規模大概是怎麼個水平，如果隻是小面積的話，建議要慎重，畢竟經濟效益要放在第一位。

四季草莓種植難度并不小

四季草莓的種植難度有多大？四季草莓在雲南的種植時間大概有8年，種植方式有很多，主要采用地栽高壟雙行栽培的模式，另外是高架栽培方式。四季草莓的栽培難點主要在于環境的控制。

如果夏天溫度比較高，特别是超過30度的情況下，産量會比較低。夏天在設施裡面種，一定要注意降溫，另外很多人種植夏草莓的時候，會存在一個誤區，覺得給它多施點肥，它的結果就會早，或者産量就比較高。其實這是不對的，一定要根據草莓的生長情況來看，比如植株生長期，這個時候盡量補充以氮肥為主的均衡肥料，特别是微量元素。到了開花結果期，主要補充磷鉀肥，供應花序或者果實生長所需的營養。并不是多施就好，要保證營養均衡，才能保證草莓的良好生長。

四季草莓的市場前景如何？

總的來說，四季草莓本身的發展空間還是很大的，隻要氣候适宜，也可以種出品質好的草莓。所産生的效益跟冬季草莓也差不多。拿雲南來說，冬季草莓現在的單價大概是20塊錢1斤（4-40元不等）。四季草莓作為加工草莓，價格隻有8塊錢左右一斤，但由于它的産量比較高，抗病能力也比較強，因此在防治這一塊的成本較少。從産量來看，雲南冬季草莓最高産量大概兩頓左右，而四季草莓可以達到4-5噸，最終效益能達到一畝地3萬左右，跟冬季草莓的效益差不多。

另外，四季草莓很好的彌補了夏天沒有草莓這一空缺，不管是鮮食市場，還是休閑農業等，四季草莓都進行了很好的補充。那麼問題來了，你真的吃到過四季草莓嗎？

關于四季草莓，就先分享到這裡了，大家還有什麼想要補充的，或者還有什麼疑問呢？歡迎在下方評論區留言互動哦！

點擊“了解更多”，2019首屆全國草莓農技峰會等你來哦！

,