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食療泥鳅

更新时间：2024-08-26 07:18:57

食療泥鳅（紅燒泥鳅養腎生精）1

泥鳅含優質蛋白質、脂肪、維生素a、維生素b1、煙酸、鐵、磷、鈣等。有補中益氣、養腎生精功效。對調節性功能有較好的作用。泥鳅中含一種特殊蛋白質，有促進精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋補強身。

紅燒泥鳅的做法

1.泥鳅放水裡養幾天，一天換一次水。讓其吐盡肚子裡髒東西。撈出備用。
2.涼鍋放入泥鳅。
3.蓋上鍋蓋，開小火。殺泥鳅（這一步很殘忍，但為了吃也隻能狠狠心了）
4.待泥鳅不動了，關火，盛入盤子裡。把鍋裡的粘液清洗幹淨。
5.起鍋倒油，放入泥鳅兩面小火慢煎。
6.泥鳅兩面煎黃，爆香蔥姜。
7.倒入老抽。
8.加入适量清水，放入八角。
9.大火燒開，加入鹽，中火繼續煮十分鐘。
10.待湯汁快要收幹，加入蒜瓣和胡椒粉，紅辣椒。
11.最後擺上香葉。

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