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香脆油爆蝦的做法

更新时间：2024-09-29 05:24:36

香脆油爆蝦的做法?鮮蝦洗淨，瀝幹水分備用用大蝦做的話，要剪去須、腳和去掉蝦腸，接下來我們就來聊聊關于香脆油爆蝦的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

香脆油爆蝦的做法

鮮蝦洗淨，瀝幹水分備用。用大蝦做的話，要剪去須、腳和去掉蝦腸。

起油鍋，燒至7成熱時，将蝦放入鍋炸15秒即用漏勺撈起。

待油溫回升8成熱時，再将蝦腹炸15秒，使肉與殼松開，撈出并瀝油。

鍋内加少許油，放入芹菜、蔥段和蒜末略炒。

倒入已炸過的蝦，加入所有調味料炒至湯汁略收幹即可。

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