咖啡為何能提神-tft每日頭條

有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有公司，有公司就得有人加班，有人加班就得喝咖啡，所以我們把星巴克叫做星爸爸。在公司裡經過漫長的社會毒打之後，咖啡能讓我們迅速回血，精神振奮。但如果我們深究咖啡提神的原理，我們就會發現：咖啡沒有幫你回血（恢複精力），而是暫時屏蔽了你的血條，讓殘血的大腦以為自己還能再戰八百回合。

當我們勞作時，我們勢必要消耗能量，而身體内直接為你供能的物質叫做三磷酸腺苷——也就是一個腺苷上挂了三個磷酸。磷酸鍵水解時會釋放大量能量，而當你大量耗能的時候，就會有許多磷酸鍵水解為你供能。這個過程成會有一部分的三磷酸腺苷耗盡所有的磷酸鍵，隻剩腺苷。而腺苷與我們一部分腦細胞上的腺苷受體結合，就能釋放一個“我很累了”的信号。

問題在于，我們的腦細胞有時候會有點傻，某些受體會與奇奇怪怪的東西相結合。比如腺苷受體就會跟與腺苷長得非常像的冒名頂替者相結合，這個冒名頂替的家夥就是咖啡因。腺苷與腺苷受體相結合，會釋放“我很累了”的信号，可咖啡因與腺苷受體相結合，卻不會釋放這一信号。這等于說是屏蔽了“我很累了，我血條紅了”的信号。上當受騙的你因此從疲倦狀态中解脫出來。

咖啡為何能提神（為什麼咖啡能夠提神）1

當你喝了太多咖啡，腺苷受體常常跟奇怪的東西結合，身體就會做出調節，生長出更多腺苷受體。所以長此以往，你還按照以前的數量和濃度喝咖啡，也就不會起到明顯的提神效果了。久而久之，你對咖啡産生了依賴，甚至是喝咖啡成瘾。

要知道，大自然中的植物不會特意為你泡飲料而進化出什麼物質。能夠在大自然千百萬年的生存競争中生存到今天的植物，往往會進化出某些毒素成分以自我保護。咖啡因正是咖啡的毒素。我們不會被咖啡毒死，隻是因為靈長類動物的肝髒非常強大。所以為了提神而多喝咖啡，長期下去對身體造成的影響，可能比少加幾個班少賺一點錢要大得多。（雖說沒啥用可能還有生命危險，但還是請）轉發本文給你的老闆，以科學之名減少加班吧！

咖啡為何能提神（為什麼咖啡能夠提神）2

我tm讓你找借口不加班