用料
中筋面粉360克
麥 芽 糖110克
蜂 蜜50克
豬 闆 油40克
雞 蛋2個
小 蘇 打1克
紅 豆 沙690克
炒熟白芝麻适量
麻餅的做法
面粉和小蘇打混合均勻，然後加入麥芽糖、豬闆油、雞蛋攪拌均勻，用手揉成光滑面團，裝入保鮮袋室溫松弛一小時。
面團松弛好後也分成30克一個，取一份餅皮按扁以包月餅的手法把豆沙餡包入，用手輕輕把包好的面團按扁，兩面都刷上清水，然後均勻的粘上芝麻。
風爐預熱150度，烤20分鐘左右，烤至表面金黃即可。
剛出爐的麻餅餅皮吃起來是脆脆的
放涼後密封保存，放置一晚後就變軟了。
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變着，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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