金針菇是很多人吃火鍋必點的一道菜，營養豐富口感好，還适合涼拌着吃着。但是很多人怕吃金針菇長胖，下面我們就來看看金針菇的熱量高嗎，吃金針菇會發胖嗎。
金針菇的熱量高嗎是多少
别名：樸菰 、構菌、凍菌、金菇、毛柄金錢菌、智力菇
熱量：26 大卡(100克)
評價：富含磷和鉀，熱量低，推薦減肥期間食用。
吃金針菇會發胖嗎
正常吃金針菇的時候是不會導緻發胖的，因為金針菇裡面主要是富含纖維素，碳水化合物等多種營養物質，所以裡面是不會含有油脂的，所以是不容易發燒的。引起發胖的原因和飲食的關系比較大，所以盡量控制好油脂，膽固醇等多種容易引起發胖的食物的攝入量。适當的口服氟哌酸、環丙沙星等藥物能夠預防出現的腸胃疾病，主要目的就是減緩消化壓力，金針菇在于人體内難以消化，所以需要少吃點。
金針菇的營養價值
1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”;
2.金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝髒疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;
3.金針菇中含鋅量比較高，也可有促進兒童智力發育和健腦的作用;
4.金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體内新陳代謝，有利于食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處;
5.金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
6.食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
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