自己做的草莓醬怎麼做可以放久點?,接下來我們就來聊聊關于自己做的草莓醬怎麼做可以放久點?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
自己做的草莓醬怎麼做可以放久點
草莓在淡鹽水裡泡一會。用手輕搓。
用流動的水清洗幹淨。瀝幹水分。
切去草莓頭部的蒂。
切成四半。我喜歡吃大果粒,如果你喜歡草莓泥的感覺,可以再切小一點。
全部處理完畢,放在不沾鍋裡。
加糖腌制一晚上。第二天早上會看到出很多的湯汁。
然後就開始熬草莓醬了,小火煮開。這時會出現很多白色的浮沫,這是澀汁,得用漏勺撇出來,否則會影響草莓醬的口感。
用這種漏勺一點一點撇幹淨,這一步不要偷懶哦。
這是草莓醬顔色漂亮的關鍵,檸檬汁。
檸檬對半切開。可以用榨汁器擠出汁來,我懶,直接簡單粗暴的用手把檸檬汁擠到草莓醬裡。繼續小火熬。
這時候就可以處理容器了,我是在開水裡煮了幾分鐘,然後在烤箱裡低溫烤幹。
熬到草莓醬出現膠質,開始變得濃稠。顔色也十分的透亮。
再熬幾分鐘,到了你喜歡的粘稠度就可以關火了。趁熱把草莓醬倒進處理好的容器裡。
熬好的醬,在陽光下看,顔色簡直漂亮的不要不要的。
再來一張定妝照。
早餐時可以抹面包。
也可以放在酸奶裡。
甜蜜的早餐。
也可以和奶酪搭配,抹在司康上。奶酪的醇厚,草莓的香甜,司康脆的殼,軟的芯,咬一口,各種滋味碰撞出的口感,啧啧啧,不說了,你懂得。,