幹挂面做蒸面條的做法?挂面250g,大肉200g,蒜薹200g,紅辣椒3g，蔥3g,姜2g,鹽5g,醬油5g，我來為大家科普一下關于幹挂面做蒸面條的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
幹挂面做蒸面條的做法
挂面250g,大肉200g,蒜薹200g,紅辣椒3g，蔥3g,姜2g,鹽5g,醬油5g。
鍋中加水，将挂面平鋪在篦子上。抹植物油蒸。
往挂面上抹少許植物油。蒸2分鐘，在表面噴一些水。
蒸面條的時候來準備菜大肉切絲，蒜薹去頭切段兒，辣椒切段兒。
炒鍋中加适量大油，放蔥姜爆鍋，放入肉絲，加鹽、醬油翻炒。
放入蒜苔等青菜繼續翻炒，加入适量水。可以調整鹹淡。要拌面條，可比平時炒菜多放些鹽。菜快熟時加入辣椒絲。炒好的菜要有一定的湯汁。
面條蒸好了，關火。把面條放到菜鍋内攪拌均勻。
拌好的面條放在鋪了籠布的篦子上蒸10-15分鐘。松散油潤的蒸面條就做好了。
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