白糖不僅有治療咳嗽的功效，還可以解酒哦，是生活中十分常見的食物，但是大家對白糖真的了解嗎?下面我們一起來看看白糖是甘蔗做的嗎，白糖吃多了會上火嗎。

白糖是甘蔗做的嗎

白糖是從甘蔗中提取的.

甘蔗制糖方法(流程):

1.壓蔗前的甘蔗預處理

甘蔗預處理主要通過破碎設備将甘蔗斬切撕裂，使甘蔗充分破碎，便壓縮機收獲甘蔗夾帶的沙泥石塊等雜物較多，要經洗滌出沙後，才能進行破碎。

2.壓榨

甘蔗進入壓縮機組後，通過多重壓榨，多重滲浸來提取糖分，這是整個壓縮工段的主要部分。甘蔗經壓榨後，分汁和蔗渣，要分别運走，使壓榨工作能正常進行。混合汁中含有較多蔗屑，還要通過曲塞隔除，收回的蔗屑要送回壓蔗機處理。

3.蔗汁的清洗

提汁工段送來的混合汁為暗綠色的混濁液體，其主要成分是蔗糖，此外還含有不溶性的非糖雜質。如葉綠素、蔗屑、泥土等懸浮物質，以及可溶性的非糖雜質，如各種有機鹽膠體物質和無機鹽等。清洗方法一般是将混合汁加熱和加化學藥劑，使雜質行成沉澱，然後将沉澱分離，以獲得清澈透明`色度低的汁。為了取得除去非糖質的最大效果，還應使沉澱物有良好的沉澱性能和過濾性能，以便于分離。

4.蔗汁的蒸發

為了減少蒸氣的消耗量，二次蒸氣的利用是一條主要途經，因而行成了糖廠熱力經濟研究的中心，可問題之一。從蔗汁蒸發出來的二次蒸氣的潛能，它不僅可以用于下一次加熱，也可以引出供其它設備用，還可以将其抽出經壓縮提高壓力後作為首效蒸發罐的加熱蒸汽。從蒸發罐抽出并用于其他設備的二次蒸汽，通常都在二次蒸汽的管道上抽出，但也有在下一效的汽鼓中引出的，這可提高汽鼓中蒸汽的流速和充分排除不凝氣體，因而可提高下一放的蒸發放能。

5、蔗糖的結晶

清汁經蒸發濃縮，成為60—65B力，溫度為60℃左右的糖漿，稱為粗糖漿。必須再進一步加以濃縮使之析出結晶。煮成的結晶。和糖蜜的混合物稱為糖膏。糖膏卸下後，再降溫冷卻，使蔗糖的析出較完全，并使原有和結晶繼續長大，這個過程就是助晶。助晶後的糖膏通過高速回轉離心機使蔗糖結昌與糖蜜分離開來，分離得到的白砂糖再經幹燥，篩分，得到一定規格的産品，即成為成品的白砂糖。

白糖是生活中常見的食物，用來調味，還被用來當做中藥。那白糖是甘蔗做的嗎？白糖吃多了會上火嗎？下面小編為大家解答。

白糖吃多了會上火嗎

吃多了會上火。

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，幹淨，甜度高。白糖在生産、包裝、運輸、貯存過程中，很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，顔色變黃的白糖，往往受到螨蟲的污染。據實驗，從500克白糖中竟檢出1.5萬隻螨蟲。人若吃了被螨蟲污染的白糖，螨蟲就進入消化道寄生，引起腹痛、腹瀉等症狀，有的甚至引起過敏性反應。如果在嬰幼兒或老年人的食物中，直接加入這種被污染的生白糖，可因嗆咳等使螨蟲進入肺内而引起哮喘或咯血，且容易并發氣管炎或肺炎。

宜：肺虛咳嗽，口幹燥渴，以及醉酒者宜食;低血糖病人宜食。

忌：糖尿病患者不能食糖;痰濕偏重者忌食;肥胖症患者忌食;晚上睡前不宜吃糖，特别是兒童，最容易壞牙。

白糖的功效與作用

1、補充營養方面的功效與作用

人們(尤其是嬰幼兒和老人)吃食物時，不要蘸着生白糖吃。正确的吃法是先高溫加熱3~5分鐘後再進食，以為白糖很容易滋生螨蟲，生吃時很容易對身體産生不良的影響。

适當食用白糖有助于提高機體對鈣的吸收，但過多就會妨礙鈣的吸收。白糖性平，味甘，潤肺生津、補中益氣、清熱燥濕、化痰止咳，、解毒醒酒、降濁怡神;可用于治療中虛脘痛、脾虛洩瀉、肺燥咳嗽、口幹燥渴以及腳氣、疥瘡、鹽鹵中毒、陰囊濕疹等病症。此外，白糖有抑菌防腐的作用。

2、美容方面的功效與作用

白糖中含有豐富的維生素，特别是維C成分更是天然的美白劑，用來美白絕對安全健康。而且白糖中還含有一種多糖成分，它具有抗氧化功能，能夠幫助我們的肌膚抗衰老，是女性的好夥伴。白糖洗臉的好處都有哪些白糖中含有一種能夠幫助愈合傷口的成分，所以臉部如果有痘痘的話，也能夠利用白糖去除痘印，愈合因長痘痘而産生的創口。不過也要注意，白糖由于顆粒較大，可能會對皮膚産生摩擦和損害，所以不宜使用過于頻繁。