韓式拌醬竅門?韓式拌醬竅門在于韓式辣椒醬、肉碎以及多種調料混合而成,今天小編就來說說關于韓式拌醬竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
韓式拌醬竅門
韓式拌醬竅門在于韓式辣椒醬、肉碎以及多種調料混合而成。
主料:韓式辣椒醬200克、肉碎150克、雪梨1個、色拉油30克、熟芝麻30克、蜂蜜20克。肉碎調料:醬油10克、料酒少許、蒜末15克、元蔥末15克、香油20克。
準備肉碎,一定要碎一些;
圓蔥和蒜(5瓣)也切成細末;
将肉碎調料全部放入肉碎中攪勻;
雪梨去皮去核打成梨漿;
準備韓式辣醬和熟芝麻;
鍋燒熱放色拉油将肉碎炒變色;
倒入辣椒醬炒出香味;
倒入梨漿攪勻,中小火熬至濃稠關火;
晾至溫乎時放入芝麻和蜂蜜拌勻,完成。