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白露潤肺防秋燥湯
白露潤肺防秋燥湯
更新时间:2024-09-30 14:14:58

白露潤肺防秋燥湯(立秋再熱也要養陰)1

8月7日迎來立秋

氣溫卻一點沒有下降的意思

這時候如果你還停留在夏天的過法

那就OUT啦

劃重點!養生保健需根據節氣變化而非溫度高低,立秋時節養生應首要養陰

中醫講究“春夏養陽、秋冬養陰”,而養陰應從秋天第一個節氣,也就是立秋開始。

那麼,立秋節氣該如何養陰?無論是北方還是南方,都有一個共同點——立秋後天氣逐漸幹燥,因此不宜進食過多生冷的水果,宜食滋陰潤燥之物。其中生地、沙參、玉竹等都是養陰的佳品,“很多醫書也有記載,主張入秋後進食生地粥,以滋陰潤燥,古人也通過這樣一個食療方法用于秋季養生。”另外,可适當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、雪梨等滋潤的食物以益胃生津。

立秋滋潤藥膳推薦

“燥”是秋季的主氣。燥邪為陽邪,最易耗傷人體的津液,形成陰津虧損的病變,表現出各種幹澀的症狀和體征,比如鼻幹咽燥、聲音嘶啞、口唇燥裂、幹咳無痰、毛發幹枯、皮膚幹澀、大便幹燥等等。因此立秋飲食應當遵循“少辛多酸”的原則,盡量少吃辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等熱性食物,特别是生姜,以免食後上火更加耗傷津液,加重秋燥

可選擇吃一些多汁、甘味、酸味的食物。其中甘味食物性質滋潤,具有緩急、和中、補益的作用;酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。而且酸性食物和甘性食物搭配在一起,可以産生酸甘化陰的作用,起到滋養津液、生津止渴的作用,比如酸梅湯等。另外,市民還可多吃一些橘子、檸檬、葡萄、蘋果、石榴、柚子、蜂蜜、雪梨等食物,以緩解秋燥症狀。

白露潤肺防秋燥湯(立秋再熱也要養陰)2

白露潤肺防秋燥湯(立秋再熱也要養陰)3

材料:鴨梨1個,枸杞子、蜂蜜适量。

做法:将梨洗淨,從1/4處切開,挖出梨核和一些梨肉,放滿清水,加入枸杞子和梨肉,蓋上梨蓋,文火蒸45分鐘。出鍋放常溫後可加入适量蜂蜜。

白露潤肺防秋燥湯(立秋再熱也要養陰)4

材料:鮮百合、甜杏仁、粳米适量。

做法:去皮杏仁和粳米同煮,加入新鮮百合。可以根據需要加入冰糖或紅糖。

白露潤肺防秋燥湯(立秋再熱也要養陰)5

材料:銀耳半朵、百合10克、雪梨1個,冰糖适量。

做法:銀耳用溫水泡20分鐘,将泡好的銀耳去根,撕成小塊。雪梨去皮、核,切成小塊,百合掰成小塊。将所有原料放入鍋内,加入适量的水。燒開後調成小火炖煮20分鐘,倒入冰糖。

白露潤肺防秋燥湯(立秋再熱也要養陰)6

材料:雪梨1個、冰糖25克、川貝5克。

做法:雪梨洗淨削皮切開去核掏空,成一個梨盅。梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖,将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分鐘即可。

來源:佛山市中醫院

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