小孩的輔食饅頭怎麼做?首先準備食材：酵母、溫水、菠菜汁、面粉，将溫水和菠菜汁裡分别加入2.5克酵母，攪拌均勻，接下來我們就來聊聊關于小孩的輔食饅頭怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
小孩的輔食饅頭怎麼做
首先準備食材：酵母、溫水、菠菜汁、面粉，将溫水和菠菜汁裡分别加入2.5克酵母，攪拌均勻。
分别倒入125克面粉，邊用攪拌，邊倒入，揉至光滑表面，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大，發酵時間約摸一個小時。
發酵好的面團，按壓一個洞不回縮。兩個面團充分排氣，白色面團搓成小球。 綠色面團搓成長條，分成一個個小面團，取一個擀成橢圓形面皮。
将面皮對折，壓出月牙形，壓出部分去掉。面皮展開，擺上三個小白面團。反過來收口，四周都捏緊。
最後，上蒸鍋冷水鍋，蓋上蓋子，進行第二次發酵15分鐘，二次發酵好後，大火轉中火蒸15分鐘即可。蒸好後不要立即開鍋蓋，焖5分鐘，避免突然接觸冷空氣，饅頭會癟。
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