哪幾種菜一起炒好吃-tft每日頭條

哪幾種菜一起炒好吃（這三樣菜一起炒太鮮美了）1

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俗話說，“天熱食苦勝似進補”，現在正處于一年中最炎熱的三伏天，每天都處于三十五度的高溫天，感覺就像呆在一個”大蒸籠“中，這時适量吃些苦味食物不僅能夠消暑去熱、清熱解毒，還能健胃提神、增強食欲，有利于我們的繩梯健康。生活中我們常見的苦味食物有，苦瓜、苦菜、莴苣、苦菊、芹菜等，苦味食物能讓你遠離濕熱之邪，還能預防中暑，可謂一舉多得。

苦味食材中首推苦瓜，它是一種藥食兩用的食材，營養極其豐富，具有增強免疫力、降糖降脂、清心明目、增進食欲、助消化等功效。夏天吃些苦瓜能解熱祛暑、提神醒腦有利于人們在炎熱的夏天恢複精力和體力，減輕或消除全身乏力、精神不振等不适症狀，所以千萬不要對苦瓜避而遠之了，夏天不妨多吃一些“苦”，清熱解暑去濕氣。

不過三伏天氣溫炎熱，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質的供應必須适量補充。今天買來了一根苦瓜，再搭配上雞蛋和香腸一起炒。雞蛋是經濟實惠的滋補食材，營養豐富，是一種百搭食材。臘腸香味濃郁，富含營養物質，能補充人體所需的能量，還能開胃助食，增進食欲。天熱，将三種食材搭配在一起炒鮮美極了，葷素巧搭配，開胃好吃又下飯，一周連吃7天都不膩， 5分鐘就上桌每頓必吃光，太解饞了。一起來看看具體做法吧。

【雞蛋香腸炒苦瓜】

原料：雞蛋 2個香腸 1根苦瓜 1根油鹽适量

制作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋水加入少許鹽和油；3. 将苦瓜放入鍋中焯煮兩分鐘後撈出備用；4. 雞蛋打入碗中，加入少許鹽拌均勻； 5. 燒熱鍋放入适量的油，倒入雞蛋液進鍋翻炒熟後劃散成小塊先盛出來；

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10. 盛入盤中。

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小貼士：1. 先将苦瓜焯水，加入少許鹽和油能保持苦瓜翠綠的色澤，還能去除苦瓜的苦味； 2. 用少許油和水焖煮一下香腸片，微微煎出油脂後再來炒菜味道更香； 3. 雞蛋加入鹽打散後先盛出來； 4. 煸炒出油脂的香腸片後加入苦瓜進鍋翻炒幾下，加入鹽調味，最後将炒好的雞蛋放入鍋中翻炒均勻即可。

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