咖啡一直是個飽受争議的飲料，有些人酷愛咖啡，天天不離手；有些人一提起“咖啡”便如臨大敵，認為喝了會損害健康。

咖啡可以對身體造成各種影響，所以關于咖啡是否有害健康的讨論已經持續了幾百年，好在随着醫學科學的進步，很多讨論都有了答案，下面一一列舉出來給你們看。

01

咖啡對心髒不好？

有些人喝咖啡之後會心悸、頭痛，「咖啡對心髒不好」一說由來已久。

事實上：

經過了數百年的論戰，學界已經肯定：适量喝咖啡，其實對心血管健康是有好處的。

2014 年的一項彙集 36 項研究、涉及 128 萬人的論文重磅出爐：咖啡攝入量與心血管疾病的風險呈這樣的關系：

• 每天 1.5 杯咖啡，心血管病發生率減少 11%；

• 每天 3.5 杯，降低 15%，獲益最大；

• 5 杯或以上時，就沒有效果了。

這裡的每杯，是 150 mL。

咖啡不是神藥，但喝咖啡，真的是一種健康的生活方式。

02

空腹喝咖啡傷胃？

首先可以放心，很多研究都證實：咖啡不會導緻胃潰瘍和胃食管反流。

在 2013 年，一項涉及 8 013 名健康人群，喝咖啡與消化性潰瘍是否有關的研究中，得出的結果是。

胃潰瘍或十二指腸潰瘍的發生與是否喝咖啡并沒有關系，而主要與有無幽門螺旋杆菌的感染、是否吸煙等有關。

雖然健康人喝咖啡不會導緻潰瘍的發生，但是對于已經有了胃潰瘍、十二指腸潰瘍、炎症性腸病、腸易激綜合征、胃腸道手術恢複期等等胃腸道的疾病的患者來說，确實有證據表明咖啡可能會加重這些人的潰瘍或延遲潰瘍的愈合。

03

喝咖啡導緻鈣流失？

理論上，咖啡會增加鈣流失，但實際情況是：

咖啡因隻有短時間的利尿作用，每杯咖啡中的咖啡因隻會增加 2～3 mg 的鈣流失。日常喝咖啡，并不用太擔心鈣流失的問題。

如果你喝的是奶咖，就更不用擔心了，以牛奶中獲得的鈣，來彌補咖啡因和草酸造成的奶流失綽綽有餘。

04

咖啡對一些癌症的作用

每天适量喝咖啡的人，患前列腺癌、子宮内膜癌、結腸癌、食管癌及肝癌的風險可能會有所降低。

但咖啡對直腸癌、膀胱癌的影響，沒有明确的相關性。

咖啡可能有助于預防皮膚癌

一項新的研究表明，每日飲用咖啡可能有助于預防某些皮膚癌，比如說惡性黑色素瘤。

該研究發現，每天喝 4 杯或更多咖啡的人得惡性黑色素瘤的幾率，比不喝咖啡的人少 20%。

研究人員追蹤分析了 447 357 名退休人群長達 10 年的數據。結果發現，在每天喝 4 杯或更多咖啡的人群中，每年黑色素瘤的發病率為 55.9/10 萬人。而對于那些不喝咖啡的人，這個數字上升到了77.64/10 萬人。

05

喝咖啡會誘發乳腺癌嗎？

關于咖啡誘發癌症的傳聞，主要集中在乳腺癌上，傳聞長期喝咖啡會增加乳腺癌發病風險。

然而無論是 2008 年，首都醫科大學北京婦産科醫院的飲食習慣與乳腺癌發病率研究，還是權威雜志《Breast Cancer》在 2015 年發表的集結了德國、英國、瑞士、西班牙等 10 個歐洲咖啡消費大國的 23 個研究中心，共計 30 餘萬人，曆經長達 20 年的數據統計，都一緻證明：

不論咖啡飲料是否含咖啡因，都與得不得乳腺癌沒有直接關系。

咖啡雖好，但喝多了還是會有睡眠障礙、心律不齊等不良反應。 目前普遍認可的咖啡因攝入的健康上限是每天 400 mg。你可以自己算一下： 一杯星巴克的拿鐵（大杯， 473 mL）咖啡因含量在 200 mg 左右； 一小袋速溶咖啡（15 g）中，咖啡因含量大概是 50 mg。孕婦和乳母：可以喝咖啡，不過量得減半（咖啡因限量 200 mg）。 隻要注意控制量，孕期和哺乳期喝咖啡，對媽媽和寶寶都是安全的。 覺得一杯咖啡不夠喝？那就選低咖啡因咖啡。

兒童和青少年：最好不要喝咖啡。由于兒童的神經系統還未發育完善，對咖啡因更敏感，所以兒童最好不要喝咖啡。對于 13～18 歲青少年，每天攝入咖啡因的量也不要超過 100 mg。

注：研究人員在讨論咖啡與健康的相互作用時，都是特指咖啡本身。

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